Тарталетки с курицей и грибами

Рецепт тарталеток с курицей и грибами
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 318 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тарталеток,  закуска из лука,  закуски с грибами,  закуски из курицы,  закуски в тарталетках.

Тарталетки с грибами и курицей и сыром - отличная праздничная закуска. При подаче можно дополнительно украсить тарталетки зеленью. Любителям тарталеток предлагаю приготовить рецепт тарталетки.

Ингредиенты:

Тесто для тарталеток:

  • Мука - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Желток - 1 шт.
  • Соль - 1/4 ч.л.
  • Вода (ледяная) - 1-2 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ст.л.

Начинка:

  • Мясо курицы (у меня филе) - 250 г
  • Грибы (у меня замороженные) - 120 г
  • Сыр (твердого сорта) - 60 г + 50 г для посыпки
  • Репчатый лук - 80 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Растительное масло - для обжаривания

Как приготовить

  1. Закуски в тарталетках всегда пользуются большой популярностью и являются неотъемлемой частью любого застолья.

  2. Существует огромное количество рецептов начинок для тарталеток. Можно приготовить тарталетки с рыбной, мясной, овощной или фруктовой начинкой. Также, традиционно в них можно разложить готовые паштеты или салаты.

  3. Предлагаю приготовить классические сытные тарталетки с курицей и грибами.

  4. Приготовим продукты по списку.

  5. И займемся приготовлением теста для тарталеток, воспользовавшись рецептом тарталеток с грибами и сыром.

  6. Но вы можете и купить готовые тарталетки в магазине. При покупке отдайте предпочтение песочным или слоеным тарталеткам, нежели вафельным. Последние быстрее размокнут.

  7. Приступим к приготовлению начинки для тарталеток. Заранее отвариваем куриное мясо (у меня - филе) в подсоленной воде. Остужаем в бульоне, затем достаем и нарезаем мелким кубиком.

  8. Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до мягкости. Готовый лук выкладываем в миску.

    тарталетки с курицей и грибами
  9. Нарезаем грибы мелким кубиком и обжариваем их на сковороде 1-2 минуты.

    тарталетки с курицей и грибами
  10. К грибам отправляем нарезанное мясо курицы, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще 2 минуты.

    тарталетки с курицей и грибами
  11. Затем выкладываем в миску к луку. Остужаем до теплого состояния. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке, перец и, если нужно, соль, перемешиваем.

    тарталетки с курицей и грибами
  12. На противень выставляем тарталетки и наполняем каждую начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром (50 г) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Держим в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

    тарталетки с курицей и грибами
  13. Сытные тарталетки с курицей и грибами с сыром готовы. При подаче на стол готовые тарталетки можно украсить зеленью.

    тарталетки с курицей и грибами

Рецепт тарталеток с курицей и грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ithougra
ithougra

Я делала тарталетки с курицей и грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая тарталетки с курицей и грибами не любит,понравилось!

anka93
anka93

Я слабо разбираюсь в тарталетках с курицей и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!

vita83
vita83

Нина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Нина, спасибо за рецепт тарталеток с курицей и грибами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Нина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Алиса Ефимова
Алиса Ефимова

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

erantis
erantis

Мои как раз просили тарталетки с камамбером.

antonina
antonina

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Лысик Настенок
Лысик Настенок

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

pirsonsug1999
pirsonsug1999

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Ева Керженцева
Ева Керженцева

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Виктория Светикова
Виктория Светикова

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Рецепт Тарталеток с грибами, сыром и овощами
Тарталетки Тарталетки с грибами, сыром и овощами

мука — 300 г; шампиньоны — 250 г; масло сливочное — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; сахар — 100 г; морковь — 1 шт.; яйцо — 3 шт.; сыр — 100 г; масло растительное — 50 мл; зелень; специи; соль...

40 мин

Рецепт Тарталеток с грибами Праздничные
Тарталетки Тарталетки с грибами Праздничные

Хотите порадовать гостей вкусной и эффектной закуской на праздничном столе, приготовьте им тарталетки с грибами Праздничные.

20 мин

Рецепт Тарталеток из бекона с грибами
Тарталетки Тарталетки из бекона с грибами

Этот рецепт я вычитала в одном из новых выпусков женского журнала и сразу решила приготовить! Тем более все необходимые ингредиенты были под рукой!

25 мин

Рецепт Тарталеток с белыми грибами
Тарталетки Тарталетки с белыми грибами

Рецепт - как раз в продолжение ажиотажной осенней грибной темы. Начнем, пожалуй, с закусочных тарталеток с самыми маленькими и самыми нежными белыми грибами:) За счет размера грибы в этих тарталетках смотрятся очень эффектно и аппетитно. Конечно же, они и вкусные ко всему прочему:) В качестве основы для тарталеток я лениво использовала бездрожжевое слоеное тесто. Здесь хорошо отыграет классическое тесто для пирогов - рубленое или ложно слоеное.

55 мин