Тэги: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из курицы, пышный омлет.
Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.
Тэги: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из курицы, пышный омлет.
Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.
Смотрим в холодильник и видим главных героев сегодняшнего представления:
По порядку, слева направо:
Соль
Масло сливочное (для жарки)
Молоко (надо где-то 100 г)
Яйки (4 шт.)
Курица, запеченная в духовке еще вчера, отделенная от костей и порубленная (на глазок кусок куры выбрал из остатков). Можно заменить... чем угодно.
Три помидорины со своего огорода. (Потому и маленькие)
Соевый соус. (грибной, ибо другого не было)
Последняя луковица.
Вот, кстати, замученная курка крупным планом:
Кусочек был где-то грамм на стописят. Кости отправились в желудок кота, а мясико я нарезал.
Ах, да, и самая главная героиня нашей с вами повести, красавица Сковородка-с-толстым-дном!
Итак, перво-наперво я безжалостно разделался с луком:
И на раскаленное масло его! (пока что на растительное) :
Испытывая адские муки лук становится прозрачным и тут к нему присоединяется курка (чтоб не скучно было) :
Пока они там развлекаются, помидорины надрезаются с жопки крест-накрест (совсем чуть-чуть) и на 10 секунд в кипяток. А после лишаются своей шкуры!
Тем временем дадим курке и луку немного передохнуть и спрыскиваем их соевым соусом:
Пусть пропитаются немного. А Сковородку-с-толстым-дном не моем, нет! Плеснем туда еще растительного и кинем кусочек сливочного, а после понаблюдаем за трогательным воссоединением противоположностей:
Так, что там еще для омлета надо? Ага, молоко! А сколько? Вот всегда у меня проблемы были с количествами. Порылся в интернетах, нашел, что для омлета молока надо по полскорлупки на одно яйцо. Оригинальная мерка. Налил. Получилось около ста граммов:
Смешиваем молоко с яйцами и вилкой их, вилкой, да позлее, чтоб однородность была, равенство, панимаишь и братство!
И тут пришла очередь помидорин, которые, видимо решили, что про них забыли и можно расслабиться. А нифига! Кромсаем безжалостно и к яйцам их!
И курку с луком тоже туда же! И соли и перчику не жалеть!
К тому времени масла на Сковородке-с-толстым-дном уже раскалились от нетерпения. И неудивительно максимальный огонь!
Тут сделаю лирическое отступление: плита у мня электрическая, поэтому я раскалил ее до максимума, а после поставил на минимальный огонь. Как следствие, и плита и Сковородка-с-толстым-дном остывали очень медленно. Как такого добиться с газом я не знаю, наверное, постепенно убавлять температуру.
Всю шатию-братию в сковороду!
А на сковородку крышку! И таймер на 10 минут. Через минут 7 картина такая:
А по истечении десяти минут такая:
Теперича заварим чайку с лимоном и можно приступать!
Получилось вкуснее, чем ожидалось. Приятного вам!
Буду пробовать приготовить омлет мини.
Готовится элементарно)
Мои гости требовали добавки)))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
А я посматриваю на рецепт омлета в микроволновке thekitchn.ru/zakuski/omlet/omlet-v-mikrovolnovke, интересно услышать ваши отзывы.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Шикарный рецепт омлета из вчерашнего!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Уже второй раз омлет из вчерашнего делаю.
Просто восхитительно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Is20, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Is20,:) очень аппетитное фото омлета из вчерашнего
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Я сделаю его на Новый год!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Если приелись банальные блюда и есть свободная минутка, попробуйте приготовить такой омлетик с креветками и авокадо. Побалуйте себя и своих близких.
60 мин
Омлет по-мексикански готовится с соусом сальса, овощами и беконом. Очень вкусный и сытный завтрак.
20 мин
шампиньоны свежие 150 г; бекон 100 г; сыр 50 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; молоко 75 мл...
20 мин
Супер задумка - буду заглядывать!