Пряная соленая рыба в домашних условиях!
Салака пряного посола получается ничуть не хуже магазинной. Перед засолкой рыбу не нужно потрошить, она должна остаться целой. Перед тем как подавать на стол головки и хвостики можно отрезать, но это не принципиально. Любителям солений предлагаю приготовить рецепт салаку в духовке.
Выкладываем в ступку горошины черного и душистого перца, гвоздику, лавровый лист, насыпаем кориандр и имбирь. Растираем пряности с помощью пестика, но не в порошок а более крупно.
Салаку выкладываем в миску, моем под проточной водой, затем сливаем жидкость.
Посыпаем рыбу пряностями и солью, аккуратно перемешиваем. Накрываем миску крышкой или тарелкой меньшего диаметра, устанавливаем небольшой груз.
Отправляем миску с салакой в холодильник на 12 часов.
По истечении указанного времени рыбу можно кушать. При сервировке перед подачей на стол можно отрезать у нее головки и хвостовые плавники, чтобы блюдо выглядело красиво и аппетитно.
Кушайте с удовольствием!
Буду пробовать приготовить малосольные помидоры по-грузински.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это не салака пряного посола, это просто бомба!!!
Я готовила салака пряного посола на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне салака пряного посола даже гости заказывают!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала салаку пряного посола для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо, Анастасия, за изумительный рецепт салаки пряного посола!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Хрустящие огурчики на твоем столе за минимум времени! Попробуй! Неделю назад я была в гостях у одной своей хорошей подруги. На мое удивление угощала она меня едой собственного приготовления, а именно малосольными огурцами без рассола. То, что приготовила она это сама, вызвало у меня легкое недоумение, поскольку она не относится к тем девушкам, которые любят и умеют вкусно готовить, тем более какие-то соленья. Оказалось, что рецепт этого блюда настолько прост, что его, пожалуй, смог бы приготовить любой человек. Делюсь им с вами.
12 ч 20 мин
Консервированные помидоры "Пальчики оближешь" - название не обманывает, помидоры и в самом деле очень вкусные. Зимой, открывая баночку, хочется быстренько съесть все помидоры и запить рассолом. У меня на 4 3-х литровые банки понадобилось примерно 8 кг помидор.
5 мин
Хит летнего сезона. Эти быстрые малосольные огурцы в пакете можно готовить везде, и на природе, и на даче. Через час, пока вы готовите что-то другое, у вас на столе будут вкусные быстрые малосольные огурцы.
03 ч 00 мин
Скумбрия 1,2 кг; Лук 1 головка; Черный перец горошком 7 шт.; Черный душистый перец горошком 7 шт.; Лавровый лист 7 шт.; Соль 7 столовых ложек; Вода 1,5 л...
1 ч 20 мин
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)