Компот из алычи на зиму

Ингредиенты:

  • Алыча - 500 г
  • Сахар - 300 г

Как приготовить

  1. Всем, кто любит кисленькие компоты, рекомендую сделать компот из алычи на зиму. Эта слива сама по себе кислая, поэтому для ее "укрощения" необходимо максимальное количество сахарного песка. Но я поступаю по-другому: всыпаю в банку среднее количество, а потом - зимой, при открытии банки каждый всыпает себе в чашку с компотом столько сахара, сколько посчитает нужным.

  2. Я, например, не люблю сладкий компот, и для меня оптимальное количество сахара в 2-хлитровой банке - это 300-350 г. Но тут дело вкуса, и вы можете добавлять от 300 до 500 г на 2 литра вкусного компота.

  3. Перед тем как варить компот из алычи с косточками на зиму, промойте алычу и оторвите у нее хвостики.

  4. Засыпьте ягоды в чистую пропаренную банку.

    компот из алычи на зиму
  5. Затем вскипятите 1,5-1,6 л воды и залейте этим кипятком алычу в банке. Не обязательно наполнять банку водой до верха. Главное, чтобы все плоды были ею покрыты.

  6. Оставьте на 10-15 минут для того, чтобы из них ушел весь воздух. Вы сможете это заметить по небольшим пузырькам, поднимающимся на поверхность воды.

    компот из алычи на зиму
  7. По прошествии указанного времени слейте кипяток обратно в кастрюлю и вновь вскипятите.

    компот из алычи на зиму
  8. В банку всыпьте сахарный песок. Лимонную кислоту добавлять не обязательно - алыча и так подарит компоту кисловатую нотку.

    компот из алычи на зиму
  9. Залейте банку горячим соком и закатайте с помощью закаточного ключа.

    компот из алычи на зиму
  10. Переверните банку с компотом вверх дном и дайте ей остыть в таком положении.

    компот из алычи на зиму
  11. А затем спрячьте приготовленный на зиму компот из алычи в погреб или кладовку, чтобы в холодные времена насладиться отменным фруктовым вкусом лета!

    компот из алычи на зиму
  12. Приятного вам!

Рецепт компота из алычи на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
sashayowr
sashayowr

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

mavrina_75
mavrina_75

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

idifitse
idifitse

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

uldofleds
uldofleds

Компот из алычи на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю компот из алычи на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

entengero
entengero

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

evgeniya
evgeniya

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
компот из алычи на зиму-это моя мечта!)))

ishangou1984
ishangou1984

Для разнообразия часто готовлю компот из алычи, абрикос и летних ягод, получается вкусно и быстро.

umova_78
umova_78

Компот из алычи на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за компот из алычи на зиму:)))

nastenok
nastenok

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

valter_89
valter_89

Сафроний, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Сафроний, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

idombaim
idombaim

Сафроний, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

savchuk_86
savchuk_86

Как вкусно! Я полюбила компот из алычи на зиму с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Рецепт Компота из абрикосов на зиму без стерилизации
Компот Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Компот из абрикосов без стерилизации - быстрая и очень вкусная заготовка, которая обязательно понадобится вам в зимнее время!

25 мин

Рецепт Компота из терна, алычи и малины на зиму
Компот Компот из терна, алычи и малины на зиму

Алыча жёлтая - 350 г; Тёрн - 200 г; Малина - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Кипяток - 2.5 л; Лимонная кислота - щепотка...

45 мин

Рецепт Компота из алычи, абрикос и летних ягод
Компот Компот из алычи, абрикос и летних ягод

Вечером, когда немного спадает летний зной, так приятно насладиться стаканом кисленького, не приторного, очень ароматного холодного компота из алычи, абрикоса и летних ягод. Сварите компот, процедите, разлейте по бутылкам и хорошо охладите. Этот напиток понравится и взрослым и детям, и не надо никаких ситро, кока-кол и фант! Ничто не заменит вкусный, полезный, домашний компот!

20 мин

Рецепт Компота из мандаринов на зиму
Компот Компот из мандаринов на зиму

Мандарины 1 кг; Сахар 250 г; Вода 1 л...

1 мин