Запеканка для него и для нее

lailluno

автор lailluno

13 отзывов
Рецепт запеканки для него и для нее
  • Общее время: 1 ч 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 132 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • 250 г свиного фарша
  • 100 г свиного сала
  • 1 средняя луковица
  • 1 средний красный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 1 веточка розмарина
  • 250 г адегейского сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стак. жирной сметаны
  • 1,5 кг картофеля для пюре
  • 1 стак. жирной сметаны
  • 1 яйцо
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Повод:

Обед, Романтический ужин, Ужин

Как приготовить

  1. Очистите картофель, разрежьте каждую картофелину вдоль пополам, положите в широкую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы картофель был закрыт не полностью. На сильном огне доведите до кипения, посолите, закройте крышкой и уменьшите огонь до слабого. Варите до совершенной мягкости картофеля, примерно 30 мин

  2. Пока картофель варится, мелко нарежьте сало, положите в холодную большую сковороду с толстым дном и жаропрочной ручкой, поставьте на средний огонь вытапливаться.

  3. Очистите и мелко нарежьте лук, чеснок и сладкие перцы. Мелко порубите листочки розмарина. Когда из сала вытопится существенное количество жира, но шкварки еще не подрумянятся, добавьте в сковороду лук, обжаривайте 5 мин

  4. Добавьте чеснок и сладкий перец, обжаривайте еще 5 мин Увеличьте огонь под сковородой до максимума, выложите фарш и розмарин, жарьте, переворачивая и разбивая комки вилкой или деревянной лопаточкой, пока весь фарш не изменит цвет. Снимите сковороду с огня, посолите, поперчите. Начинка "Для него" готова.

  5. Адыгейский сыр размять вилкой или натереть на терке, смешать с чесноком, перцем и солью. Начинка "Для нее" готова.

  6. С готового картофеля слейте воду. Подсушите картофель на небольшом огне и растолките толкушкой в пюре. Взбейте яйцо со сметаной и солью, добавьте в пюре вместе с манкой и черным перцем, тщательно перемешайте.

  7. Выложите половину картофельного пюре в форму. На одну половину выложить фарш, на другую - начинку из адыгейского сыра.

  8. Поверх начинки выложите оставшееся пюре. Разровняйте или, наоборот, создайте творческий беспорядок. Поставьте в разогретую до 180 С духовку до получения красивой румяной корочки на картофеле, примерно на 40 мин

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
nadya75
nadya75

Большое спасибо за рецепт запеканки для него и для нее.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

ogespea1996
ogespea1996

Прикольно, но сложновато для меня(

urara
urara

Спасибо! Клевенько!

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по запеканке для него и для нее!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Березникова Таня
Березникова Таня

Довольна запеканкой с курагой. Обязательно попробуйте.

lyusya
lyusya

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото запеканки для него и для нее очень аппетитно выглядит!!!

tanechka80
tanechka80

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

alina73
alina73

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Люба Конша
Люба Конша

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ardeeva_88
ardeeva_88

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеканку для него и для нее не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеканку для него и для нее, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

mortis_90
mortis_90

Рецепт запеканки для него и для нее — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

eriom
eriom

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду запеканку для него и для нее.

Светлана Казак
Светлана Казак

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Рецепт Флорентийской запеканки
Запеканки Флорентийская запеканка

Вместо картофеля можно взять отварные макароны. Время запекания уменьшится до 30 мин.

90 мин

Рецепт Макаронной запеканки
Запеканки Макаронная запеканка

макароны 0,5 пачки; помидоры (в собственном соку) 1 банка; фарш мясной (свинина + говядина) 400 г; чеснок 2 зубчика; орегано 1 ч.л.; сыр (грюйер) 120 г; молоко коровье 400 мл; масло сливочное 25 г; мука 2 ст.л.; мускатный орех; соль; перец...

45 мин

Рецепт Запеканки из макарон
Запеканки Запеканка из макарон

Такое блюдо обязательно понравится вам и вашей семье. Творожная запеканка с макаронами многим знакома с детского сада, сладкая, нежная и невероятно вкусная.

45 мин

Рецепт Запеканки Солнечной
Запеканки Запеканка Солнечная

Порадуйте себя и своих близких вкусной, легкой и яркой запеканкой)

55 мин