Французский суп-эклер - быстрый суп на воде с молоком, вермишелью и яйцом. Этот вариант супа более ароматный и сытный, потому что варим мы его с куриным мясом. Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт торт эклер.
Куриный суп-эклер
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 441 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 350-400 г куриной грудки (или 600 г окорочков)
- 1,5 л воды
- 1-2 яйца
- 130-150 г мелкой пасты
- 1 морковь
- 1 небольшая луковица
- несколько веточек петрушки
- соль, перец
Как приготовить
-
Закладываем в процеженный кипящий бульон с кусочками мяса тонко наструганную морковь, нашинкованный лук, через 3-4 минуты кипения - засыпаем мелкую пасту (на свой выбор).
-
Солим суп, перчим; поварив пасту 3-4 минутки, быстро взбалтываем до однородности яйца и не спеша выливаем в суп, быстро мешая вилкой или ложкой, чтобы яйца не собирались в супе большим комом. Выключаем, несколько минут суп-эклер настаивается - после чего его можно подавать, добавляя зелень.
Буду пробовать приготовить эклер страсть.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
alonended
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриный суп-эклер, если бы не доверяла рецептам Таня на все 100%.
Рая Курсова
Таня, я только смотрела рецепт, но уже хочу куриный суп-эклер приготовить!
Курузова Оля
Спасибо за шедевры!!!
urretti1972
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
valentina76
Приготовила куриный суп-эклер по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
rango
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
anka
Спасибо за рецепт куриного супа-эклера, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Аня Семенникова
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
cofrallon
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
katerina97
Таня, рецепт замечательный, спасибо!
zhenya97
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Эклеры Эклер Страсть с малиной
Эклер - нежное пирожное с не менее нежной начинкой. Готовятся эклеры из заварного теста, достаточно капризного и требующего тщательного соблюдения технологии. Нужно также помнить, что эклеры увеличиваются в размерах, поэтому следует оставлять достаточно места между ними при отсадке. Если вы все сделаете правильно, то результат превзойдет ожидания.
60 мин
Эклеры Торт-эклер без выпечки
Иногда так хочется побаловать себя сладким… Забываешь о диетах, фигуре, правильном питании и просто хочешь насладиться моментом. Чтобы не тратить много времени на выпекание коржей, предлагаем вам рецепт обалденно вкусного торта из печенья без выпечки, который по вкусовым качествам не уступает любому кондитерскому шедевру. Рецепт простого и вкусного торта без выпечки пригодится каждой хозяйке. Обычно для таких тортов нам нужно печенье, которое заменяет тесто. Можете использовать любое хрустящее печенье без добавок, которое есть у вас дома.
25 мин
Мясо Куриный бон-бон
Шампиньоны свежие; Сыр эдам 100г; Масло сливочное 50г; Филе куриное; Масло растительное рафинированное; Огурцы 1шт; Чеснок 1шт; Сметана; Майонез...
1 ч
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!