Хрустящие венские вафли

Рецепт хрустящих венских вафель
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 262 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт вафель,  классические рецепты.

Похрустим? Готовь вкусные вафли по особому рецепту!

Лично я больше люблю хрустящие венские вафли, чем мягкие. Готовлю себе и мужу, мужу - как десерт, а себе - как полноценный завтрак с чашкой кофе (знаю, что овсянка полезней, но все же:) Предлагаю свой рецепт любителям похрустеть. Любителям вафель предлагаю приготовить рецепт вафли хрустящие для вафельницы.

Ингредиенты:

  • Мука - 175 г
  • Соль - 0.5 г
  • Сахар - 40 г
  • Ванилин - 1 г
  • Разрыхлитель - 1 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 225 мл
  • Сливочное масло - 85 г

Как приготовить

  1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и разрыхлитель теста.

  2. Отделяем желтки от белков, желтки соединяем с молоком и размягченным сливочным маслом.

  3. В полученную массу всыпаем сухую мучную смесь, размешиваем массу венчиком.

  4. Белки взбиваем в крепкую пену и вводим их в тесто.

  5. Вливаем 2 столовые ложки теста в вафельницу (выкладываем тесто по центру), выпекаем вафли в течение 5-8 минут (лучше не ставить слишком высокую температуру, потому что вафли зарумянятся быстро, но не пропекутся внутри).

  6. Готовые вафли в горячем виде мягкие, но когда остывают - становятся хрустящими.

  7. Наливайте кофе, подавайте вафли на стол - угощайтесь на здоровье!

Рецепт хрустящих венских вафель приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

Laralengi! Спасибо за рецепт!
хрустящие венские вафли готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

utharo1989
utharo1989

Laralengi, спасибо.
Вчера попробовала хрустящие венские вафли сделать.
Все получилось.

Косьянова Юля
Косьянова Юля

Я теперь просто обязана приготовить хрустящие венские вафли

vita
vita

При случае, воспроизведу thekitchn.ru/vypechka/vafli/khrustyaschie-vafli-po-domashnemu.

inyakina_80
inyakina_80

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anka
anka

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

talanova_94
talanova_94

Спасибо тебе, laralengi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

nyuta81
nyuta81

Супер!
у меня нет слов .

atestofo
atestofo

Хрустящие венские вафли для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

ilenganta
ilenganta

Пошла пробовать…)))))

galka81
galka81

Это не хрустящие венские вафли!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

asofres1984
asofres1984

Скажу честно: не возлагала больших надежд на хрустящие венские вафли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

hintofr
hintofr

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Рецепт Венских вафель с ветчиной и сыром на сковороде
Вафли Венские вафли с ветчиной и сыром на сковороде

Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 250 мл; Пшеничная мука 200 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сахар 50 г; Ваниль 2 г; Ветчина 150 г; Твердый сыр 150 г; Зелень 1/2 пучка...

1 ч

Рецепт Венских вафель в электровафельнице
Вафли Венские вафли в электровафельнице

У вас есть електровафельница? Давайте испечем безумно вкусные, мягкие внутри и хрустящие снаружи Венские вафли. Знаменитые вафли готовить очень просто, и они идеально подходят для семейного завтрака.

30 мин

Рецепт Венских вафель с ягодным творогом
Вафли Венские вафли с ягодным творогом

Очень вкусные венские вафли с ягодным творогом, которые приготовлены из деревенского молока, яиц, творога, ежевики и других составляющих!

1 ч

Рецепт Венских вафель в мультипекаре
Вафли Венские вафли в мультипекаре

Румяные вафли к чаю - такого вы еще не пробовали! Венские вафли - любимейшее лакомство моих детишек. После покупки мультипекаря я стала печь их чаще. С молоком очень-очень вкусно, а еще с горячим шоколадом, ну и с чаем, само собой.

1 ч 20 мин