Тэги: простой рецепт теста, тесто для пирожков.
Любителям теста предлагаю приготовить рецепт тесто для плацинд, пирожков.
Тесто для пирожков на кефире
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 450 г
- Кефир жирный 300 мл
- Сметана 50 мл
- Сода 5 г
- Сахар 10 г
- Соль 5 г
- Масло растительное 17 г
Как приготовить
-
Просеиваем муку, кладем в нее соль, сахар, соду.
-
Соду можно погасить половиной столовой ложки уксуса и вылить в муку. Попробуйте и гасить, и не гасить. Потом сами выберите, как вам больше нравится. Затем делаем лунку в муке, добавляем 1 столовую ложку растительного масла и начинаем лить кефир, смешанный со сметаной.
-
Кефир и сметану лучше всего брать не первой свежести, как принято было писать в советской литературе. Но, конечно, запах у них должен быть нормальным. Лучше всего сделать так: если задумано жарить пирожки на кефире, то накануне кефир просто вытаскивается из холодильника и оставляется в тепле. Льем мы значит кефир, и мешаем одним пальцем муку и жидкость, пока тесто не станет комковатым.
-
После этого добавляем еще 2 столовые ложки растительного масла. Потом начинаем месить тесто обеими руками вот этот процесс я заснять не смогла. По причине отсутствия третей руки для фотоаппарата. Тесто месим, пока оно не станет красивым, не липким и однородным. Если мы все сделали правильно, то тесто для пирожков на кефире получится очень мягким.
-
Отставляем его на 20-30 минут в покое, накрыв полотенцем или пищевой пленкой.
-
Рецепт "Тесто для пирожков на кефире" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить заварное дрожжевое тесто для пирожков на воде.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
owhera2003
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Кайданов Кира
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Станкович Арина
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
fernando_82
Попробую приготовить тесто для пирожков на кефире.
nadyarnaya_89
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Лиля Шаркунов
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Кадель Татьяна
И это вправду весьма необычный рецепт.
toma
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
itillilin
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
redret
Тася, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
mavrina_75
Вчера приготовила тесто для пирожков на кефире!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Ариша Пчёлина
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Букатова Ира
Так захотелось теста для пирожков на кефире, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Тесто Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире
Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки.
30 мин
Тесто Дрожжевое тесто для пирожков в духовке
Хочу поделиться рецептом вкусных домашних пирожков. Буду делать их с яблоком и грушей одновременно.
240 мин
Тесто Тесто для пирожков без кефира на воде
Пышное тесто можно приготовить и без кефира! Тесто для пирожков без кефира и без молока - это не фантастика. Из такого теста можно приготовить не только пирожки, а все что душа пожелает: большие пироги, рогалики, рулеты.
1 ч 40 мин
Тесто Тесто для пирожков на кефире без яиц
Это тесто приготовить легче и быстрее, чем традиционное на молоке, так что для начинающего кулинара испечь пирожки не составит труда.
1 ч
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тесто для пирожков на кефире.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тесто для пирожков на кефире на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))