Шарлотка с яблоками и изюмом

LediL.

автор LediL.

15 отзывов
Рецепт шарлотки с яблоками и изюмом
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 463 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шарлотки,  вкусные рецепты,  шарлотка с яблоками,  шарлотка на кефире.

Название напоминает францускую кухню, а вот и нет. Есть полузабытая легенда. Жену сына Петра I,Алексея Петровича звал и Шарлотта-София, она была принцессой Брауншвея-Воль Фенбюттельской и сестрой супруги немецкого императора Карла VI. Шарлотта ни дня не могла прожить без чудесного яблочного пирога. И вот от сюда пирог и получио такое ласковое название Шарлотка. Сейчас рецепт сильно отличается от того пирога. Пирог на самом деле делали из испортившихся продуктов и таким образом их спасали, т. е из черствого белого хлеба или батона, отрезали корочку, а мякоть смешивали со сливками и маслом и выкладывали поочередно хлебный слой потом яблоки, орехи, изюми т. д.и верхний обильпо посыпали сахаром, корицей и ванилью и выпекали. Предоставляю мой, наш рецепт любимой Шарлотки. Очень мягкая и вкусная Любителям шарлотки предлагаю приготовить рецепт шарлотку с яблоками и персиками.

Ингредиенты:

  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • масло сливочное - 150 г
  • соль - 1 ч.л.
  • кефир 3,2% - 200 мл
  • мука - 1 ½ стак.
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • изюм - 100 г
  • яблоки - 4 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Приготовить все ингредиенты. Стакан 250 мл.

  2. Яблоки порезать, не оч. мелко, изюм промыть, замочить и обсушить бумажным полотенцем.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  3. Яйца+сахар+соль взбить+сл. масло растопленное, но не горячее, перемешать+кефир 1/2 стакана и половину муки доливаем кефир и муку с разрыхлителем. Тесто должно быть густоватым.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  4. Форму (у меня 18х24) смазать маслом подсолнечным и посыпать манкой.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  5. Вылить тесто сверху яблоки и изюм между яблок, посыпать корицей.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  6. Поставить в разогретую духовку 180г, на 45 минут, проверять лучинкой деревянной она должна быть сухой.

    шарлотка с яблоками и изюмом
  7. Пирог получился оч. мягким, нежным. С ПРАЗДНИКОМ. Всем здоровья, счастья и любви!

    шарлотка с яблоками и изюмом
  8. Приятного АППЕТИТА.

    шарлотка с яблоками и изюмом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
lyusya83
lyusya83

Спасибо, LediL., за изумительный рецепт шарлотки с яблоками и изюмом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Репьёва Таня
Репьёва Таня

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

strepetova_85
strepetova_85

Спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и изюмом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

neustroeva_86
neustroeva_86

Шарлотка с яблоками и изюмом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Швецова Лиза
Швецова Лиза

Шарлотка с яблоками и изюмом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать шарлотку с творогом и яблоками.

itore1972
itore1972

Ух ты! Как красиво и просто!

asedesa
asedesa

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

atofr1979
atofr1979

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

utharo1989
utharo1989

Спасибо!!!
шарлотка с яблоками и изюмом СУПЕР!!!

ingomes
ingomes

Обязательно приготовлю на днях

liza92
liza92

Только закончила приготовление шарлотки с яблоками и изюмом.
Спасибо!

sharkunov_75
sharkunov_75

Огромное спасибо!

erantis
erantis

Шарлотка с яблоками и изюмом прелесть, спасибо за рецепт

mortis_90
mortis_90

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Рецепт Шарлотки с грушами, изюмом и корицей
Шарлотка Шарлотка с грушами, изюмом и корицей

Если нет груш, берите любые другие фрукты, главное, чтобы их было много. Вместо коньяка можно использовать кальвадос, а масло подойдет и топленое.

50 мин

Рецепт Шарлотки диетической с яблоками
Шарлотка Шарлотка диетическая с яблоками

Шарлотка всегда будет одной из самых популярных выпечек. Но не все могут позволить себе насладиться этим пирогом, поэтому мы предлагаем сегодня приготовить диетическую шарлотку с яблоками.

35 мин

Рецепт Шарлотки с яблоками и брусникой
Шарлотка Шарлотка с яблоками и брусникой

Рецепта более быстрого пирога с яблокамине существует. Русскую версию придумал французский шеф Мари-Антуан Карем, этакий Джейми Оливер XIX века - он готовил для Наполеона и Александра I. Важно понять принцип приготовления, а потом пускайтесь в эксперименты: берите сдобные булки, груши, лимонную цедру. Только не убирайте из рецепта коньяк!

1 ч 15 мин

Рецепт Шарлотки с творогом и яблоками
Шарлотка Шарлотка с творогом и яблоками

Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советуем взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге для богатого вкуса.

40 мин