Печенье из жидкого теста

Как приготовить

1. Хотите вкусно накормить и приятно удивить своих родных? Приготовьте хрустящее печенье из жидкого теста. Готовится оно очень просто, очень быстро, а вкус - великолепный. По желанию, в тесто можно добавить сахар, но мне хватает и сахарной пудры. Также для разнообразия можно поэкспериментировать и со специями - добавить по щепотке корицы или имбиря, ванилина или мускатного ореха. Обязательно попробуйте.

2. Подготовить необходимые ингредиенты.

   

3. В глубокую миску влить молоко комнатной температуры. Всыпать соль и соду.

   

4. Добавить куриное яйцо.

   

5. Влить водку.

   

6. Тщательно размешать и ввести просеянную муку.

   

7. С помощью венчика или миксера довести до однородного состояния. Тесто по консистенции должно напоминать тесто для блинов. Оно с лопатки должно сползать широкими лентами.

   

8. В кастрюле или казане хорошо разогреть растительное масло. Специальную металлическую форму для печенья окунуть в разогретое масло на 5-10 секунд, чтобы оно нагрелось.

   

9. Затем быстро окунуть в тесто. Но так окунать, чтобы форма не нырнула и верх остался сухим.

   

10. Вернуть форму, уже с тестом, назад во фритюр.

    

11. Через 7-10 секунд красивый цветочек сам отойдет от металла. Оставить его на 1 минуту, чтобы он подрумянился.

    

12. Вынуть печенье с помощью шумовки и выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

    

13. И вот так, один за другим, приготовить печенюшки. Когда все печенье будет готовым, обильно потрусить сахарной пудрой и подать к столу.

    

14. Печенье из жидкого теста получается хрустящим, в меру сладким и очень вкусным. Прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком.

    

15. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

    

16. И кстати, оно очень легкое...