Оладьи с яблоками и яблочной карамелью

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • красные яблоки - 2 шт.
  • сахар коричневый - 130 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • густая простокваша - 300 мл
  • сметана - 50 г
  • оливковое масло - 2 ½ ст.л.
  • сливочное масло - 1 ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Одно яблоко, не очищая, натереть на крупной терке.

  2. Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть натертое яблоко.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  3. Муку перемешать с 70 г сахара, разрыхлителем и солью.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  4. Добавить яйца, затем, продолжая перемешивать, порциями влить простоквашу.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  5. Натертое яблоко добавить в тесто, перемешать.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  6. Влить 2 ст. ложки оливкового масла, все перемешать и дать тесту отдохнуть.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  7. Второе яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, разрезать на 8 долек.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  8. Оставшийся сахар всыпать в небольшую кастрюлю, влить 3 ст. ложки воды, добавить дольки яблок и закарамелизировать их.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  9. Разогреть в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло и пожарить небольшие пышные блинчики.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  10. Готовые блинчики поместить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью
  11. Подавать блинчики со сметаной и карамелизированными яблоками.

    оладьи с яблоками и яблочной карамелью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Спасибо, tatyana77, за помощь!
Мой муж очень любит оладьи с яблоками и яблочной карамелью.

orezovich_75
orezovich_75

Я недавно как раз делала оладьи с яблоками и яблочной карамелью.

ungoundi1985
ungoundi1985

Tatyana77, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается оладьи с яблоками и яблочной карамелью!!!
Буду делать 3-й раз!

Самаркина Саша
Самаркина Саша

Tatyana77, спасибо огромное за рецепт оладий с яблоками и яблочной карамелью!
делаю уже 5-й раз!

ingomes
ingomes

Только что доела оладьи с яблоками и яблочной карамелью!!! очень вкусно!!!

partsevskaya_73
partsevskaya_73

Можно похвастаюсь? Сделала старинные оладьи с яблоками - так здорово!

yuliya
yuliya

Скажу честно: не возлагала больших надежд на оладьи с яблоками и яблочной карамелью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

anna
anna

Я уже сделала оладьи с яблоками и яблочной карамелью.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

marianna72
marianna72

Все понятно и наглядно в рецепте оладий с яблоками и яблочной карамелью.
Готовить с tatyana77 одно удовольствие!

asya
asya

Спасибо за вкусный и красивый рецепт оладий с яблоками и яблочной карамелью!

selonci1976
selonci1976

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Анька Савенко
Анька Савенко

Оладьи с яблоками и яблочной карамелью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

grigoryan_89
grigoryan_89

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Рецепт Оладий с тыквенным пюре и яблоками на сметане
Оладьи Оладьи с тыквенным пюре и яблоками на сметане

Нежные, ароматные оладушки к вашему завтраку - это воплощенная мечта!

30 мин

Рецепт Оладий с рикоттой и яблоками
Оладьи Оладьи с рикоттой и яблоками

Рецепт приготовления оладий с рикоттой, лимонной цедрой и жареными в сахаре яблоками с корицей.

25 мин

Рецепт Оладий творожных с яблоками
Оладьи Оладьи творожные с яблоками

Такой рецепт олaдушек обязательно понравится деткам! Делаются оладьи очень быстро. Я думаю кто попробует их будет делать еще ни раз.

40 мин

Рецепт Старинных оладий с яблоками
Оладьи Старинные оладьи с яблоками

Оладьи на кефире или на простокваше, с яблоками. Я люблю, когда яблок много. Тесто как бы обвалакивает яблоки. Подавать вкуснее всего со сметаной. Кушайте на здоровье, это рецепт моей прабабушки.

30 мин