Яйцо с овощами и лепешками

Аурика

автор Аурика

12 отзывов
Рецепт яйца с овощами и лепешками
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 273 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт питу с фаршем и овощами.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 3 шт.
  • овощи (замороженные) 50 г
  • салат (микс) 50 г
  • черри 4-5 шт.
  • огурец 1-2 шт.
  • форель (подкопченная) 50 г
  • брынза 50 г
  • редис 4 шт.
  • мука кукурузная (лепешки) 100 г
  • мука (лепешки) 100 г
  • масло оливковое (лепешки) 30 мл
  • разрыхлитель (лепешка) щепотка

Как приготовить

  1. Пожалуй, завтрак из яиц один из самых распространенных. Такой завтрак очень питателен, но не рекомендуется съедать за раз более одного яйца. А чтобы завтрак не казался скучным, предлагаю дополнить яйцо овощами и кукурузными лепешками.

  2. Для начала приготовить кукурузные лепешки (их можно приготовить и накануне). Для этого смешать в миске оба вида муки, щепотку соли и щепотку разрыхлителя.

    яйцо с овощами и лепешками
  3. Влить оливковое масло, перемешать. Затем влить 120 мл кипящей воды.

    яйцо с овощами и лепешками
  4. Тщательно перемешать.

    яйцо с овощами и лепешками
  5. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и отложить на 30 минут.

    яйцо с овощами и лепешками
  6. Затем разделить тесто на 9 10 равных частей размером с грецкий орех. Припылить стол мукой (цельнозерновой) и раскатать шарики в тонкие лепешки.

    яйцо с овощами и лепешками
  7. Жарить на сухой (без масла!) хорошо раскаленной сковороде (диаметром 12 см), по 1 минутке с каждой стороны на среднем огне.

    яйцо с овощами и лепешками
  8. Лепешки готовы!

    яйцо с овощами и лепешками
  9. Замороженные овощи можно использовать любые. Я взяла зеленый горошек, болгарский перец и помидор (без семян). Овощи нарезать маленькими кубиками.

    яйцо с овощами и лепешками
  10. В пакетик аккуратно вылить яйцо, не повредив желток, а в белок вставить кубики овощей.

    яйцо с овощами и лепешками
  11. Завязать пакет, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин

    яйцо с овощами и лепешками
  12. Вынуть шумовкой и аккуратно снять пакет.

    яйцо с овощами и лепешками
  13. Для подачи в стаканы выложить подушку из листьев салата, сверху выложить ломтики форели.

    яйцо с овощами и лепешками
  14. Поверх рыбы выложить яйцо.

    яйцо с овощами и лепешками
  15. Подавать с лепешками, макая их в желток.

    яйцо с овощами и лепешками
  16. И еще один вариант подачи. На тарелку выложить листья салата, сверху овощи (редис, огурец, черри) и кубики брынзы, сбрызнуть оливковым маслом, в середину выложить яйцо.

    яйцо с овощами и лепешками
  17. Приятного аппетита.

    яйцо с овощами и лепешками

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
edisen1991
edisen1991

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Ева Митрофанова
Ева Митрофанова

Аурика, огромное спасибо за яйцо с овощами и лепешками!
Получилось с первого раза.

Берко Светлана
Берко Светлана

Аурика!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Катя Москвина
Катя Москвина

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в яйце с овощами и лепешками. Посмотрите еще thekitchn.ru/supy/ovoschnoi-sup/kuriny-sup-s-ovoschami, надеюсь, что рецепт не разочарует.

lyusi81
lyusi81

Обалденный рецептик яйца с овощами и лепешками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

2rare2die1979
2rare2die1979

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

valentina
valentina

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

1antig1984
1antig1984

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Марианна Калинина
Марианна Калинина

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

evgeniya82
evgeniya82

Я сделаю на Новый год!

inka
inka

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Рецепт Лепешки со свиным паштетом и сладкими овощами
Лепешки Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами

мука — 200 г; дрожжи — 2 г; вода — 150 мл; сахар — 75 г; масло растительное; сметана — 8 г; соль; печёнка — 400 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 4 зубчик; масло сливочное — 200 г; сок лимонный; мускатный орех; черный перец; стебель сельдерея; лук репчатый красный — 1 шт.; помидоры черри; перец болгарский; петрушка...

50 мин

Рецепт Яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом
Напитки Яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

Яйцо куриное 6 шт.; Сливки 35%-ные 6 столовых ложек; Хересный уксус 1,5 ч.л.; Цветы соли щепотка; Смесь Четыре специи щепотка; Шнитт-лук 3 стебля; Кленовый сироп 3 ч.л....

15 мин

Рецепт Курицы по-средиземноморски с лепешками
Лепешки Курица по-средиземноморски с лепешками

Этому блюду придают замечательный вкус и аромат оливки. А вкусный соус можно есть как с курицей, так и самостоятельно с хлебом.

2 ч

Рецепт Картофельной лепешки с мясом и овощами
Лепешки Картофельная лепешка с мясом и овощами

Картофель 180 г; Чеснок 5 г; Лук репчатый 30 г; Молоко 50 мл; Сладкая паприка 1 г; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Сладкий перец 30 г; Цукини 30 г; Красный лук 30 г; Вустерширский соус 10 мл; Растительное масло 20 мл; Куриная грудка 40 г; Сметана 20%-ная 100 г; Говяжья вырезка 40 г...

30 мин