Мраморный кекс с чаем матча

ideato

автор ideato

11 отзывов
Рецепт мраморного кекса с чаем матча
  • Общее время: 70 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 309 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт кексов,  лимонные кексы,  кексы на кефире,  кексы на сметане.

Скажу сразу - кекс просто невероятный. Я спокойно отношусь к выпечке, но в случае с этим красавчиком держать себя в руках не смогла - съела неприлично много. Поэтому очень и очень рекомендую любителям губительных углеводов:)

Сразу предвижу вопросы по поводу чая. Его можно найти во всяких чайных лавочках. Не факт, что он будет где-то на видном месте, поэтому лучше спросить у продавца. Этот же чай потом можно использовать в других видах выпечки - постараюсь дать с ним еще рецептов. Любителям кексов предлагаю приготовить рецепт сметанный кекс.

Ингредиенты:

Для ванильного теста

  • сливочное масло комнатной температуры 85 г
  • сахар 150 г
  • яйца 2 шт.
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • пшеничная мука 275 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/4 ч.л.
  • сметана или кефир 125 г

Для чайного теста

  • миндаль (можно использовать неочищенный, в шкурке) 75 г
  • сливочное масло комнатной температуры 60 г
  • сахар 75 г
  • яйца 1 шт.
  • пшеничная мука 80 г
  • чай матча 2 ч.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • сода 1/6 ч.л.
  • сметана или кефир 60 г

Для глазури и украшения

  • сахарная пудра 3 ст.л.
  • лимонный сок 2-3 ч.л.
  • миндальные хлопья

Как приготовить

  1. Готовим ванильное тесто. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем ваниль и еще раз взбиваем.

  2. мраморный кекс с чаем матча
  3. Добавляем половину просеянной с содой и разрыхлителем муки, вымешиваем до однородного состояния. Добавляем сметану, вымешиваем, затем оставшуюся муку и еще раз вымешиваем.

  4. мраморный кекс с чаем матча
  5. Для чайного теста миндаль измельчаем практически до состояния муки.

  6. Масло взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо и снова взбиваем.

  7. Добавляем миндаль и перемешиваем.

  8. Добавляем половину просеянной с чаем, содой и разрыхлителем муки, перемешиваем. Добавляем сметану, перемешиваем, затем оставшуюся муку и снова перемешиваем.

    мраморный кекс с чаем матча
  9. В смазанную маслом форму для кекса (у меня 2 маленьких) выкладываем ванильное тесто, а сверху - чайное.

  10. мраморный кекс с чаем матча
  11. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут, до сухой спички.

  12. Готовый кекс вынимаем и остужаем.

  13. Пока остывает кекс, готовим глазурь. Для этого взбиваем сахарную пудру, постепенно добавляя лимонный сок.

  14. Поливаем кекс глазурью и посыпаем миндальными хлопьями.

  15. мраморный кекс с чаем матча
  16. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
sifuga
sifuga

Сегодня приготовила мраморный кекс с чаем матча!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Косьянова Юля
Косьянова Юля

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мраморным кексом с чаем матча много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

hederenge
hederenge

Ideato, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Спасибо за удивительные рецепты!

alonended
alonended

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Как здорово!:)
Спасибо большое, ideato

yeshonkulova_82
yeshonkulova_82

Мы тоже недавно первый раз делали мраморный кекс с чаем матча.

arisha89
arisha89

Я уверенна, что мраморный шоколадный кекс многим понравиться!

Диана Тимохина
Диана Тимохина

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

atsai1992
atsai1992

Офигительно вкусно!!!

tataisu
tataisu

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик мраморного кекса с чаем матча

Рецепт Мраморного шоколадного кекса
Кексы Мраморный шоколадный кекс

Мне очень нравится этот шоколадный кекс. На мой взгляд, получается вкуснее, если какао не перебивает вкус ванили. Я добавляю какао-порошок только в 1/3 теста.

1 ч 15 мин

Рецепт Кекса на кефире без яиц
Кексы Кекс на кефире без яиц

Хотите порадовать домочацев новой вкусной выпечкой? Тогда я вам расскажу, как приготовить кекс на кефире без яиц! Отличный рецепт для тех, кто часто забывает или не успевает после работы купить яйца!

60 мин

Рецепт Кекса в микроволновке
Кексы Кекс в микроволновке

Вкуснейший и моментальный кекс выручит вас в любое время.

5 мин

Рецепт Цитрусового кекса
Кексы Цитрусовый кекс

Этот кекс очень необычный по своей структуре, так как он одновременно в меру влажный и рассыпчатый. Цитрусовый кекс покорит вас своим лимонно-апельсиновым ароматом, подарив праздничное настроение!

60 мин