Тэги: простой рецепт кексов, кексы с изюмом.
Если вы помните и любите кекс, который продавали в СССР под названием "Столичный", попробуйте приготовить его по этому рецепту. Получается очень ностальгично. А если никогда не пробовали, то сделайте и узнаете, какой он был на вкус. Любителям кексов предлагаю приготовить рецепт сметанный кекс.
Взбейте миксером размягченное масло до воздушности.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
По одному добавляйте яйца (берите крупные, нужно около 170 грамм без скорлупы) и продолжайте взбивать.
Получится пышная светлая масса. Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т. к. после добавления муки все соединится обратно.
Просейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте ванильный сахар и взбивайте дальше.
В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Изюм вымойте, замочите в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушите, обваляйте в муке и добавьте в тесто. Перемешайте.
Выложите тесто в прямоугольную форму (у меня размер примерно 25х12 см), смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
Выпекайте в предварительно разогретой до 160 градусов духовке от 80 минут до 1,5 часов.
Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой, остудите и приступайте к чаепитию!
Буду пробовать приготовить кекс английский.
Мария, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кекс столичный!!!
Буду делать 3-й раз!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Таким способом обязательно попробуем приготовить кекс столичный! спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Хотите порадовать домочацев новой вкусной выпечкой? Тогда я вам расскажу, как приготовить кекс на кефире без яиц! Отличный рецепт для тех, кто часто забывает или не успевает после работы купить яйца!
60 мин
Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Маршмеллоу - 50 г; Яйцо - 3 шт.; Масло раст - 120 мл; Разрыхлитель - 10 г; Ванильный экстракт - 1 ч.л....
55 мин
Такой кекс приготовить проще простого, ведь он состоит из самых доступных ингредиентов, который всегда найдутся на вашей кухне. Выпечка понравится детям, и конечно же взрослым. Попробуйте!
60 мин
Мария, спасибо.
Приготовила кекс столичный.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)