Популярная китайская легкая закуска - фаршированные блинчики с начинкой из курятины и сочных овощей - в нашем рецепте приобретает новый вид: используется слоеное тесто фило вместо обычных листов для вонтонов, а сами блинчики пекут, а не жарят во фритюре. К блинчикам хорошо подать сливовый соус или сладкий соус чили. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт шоколадные блинчики.
Китайские хрустящие фаршированные блинчики
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 398 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 2 филе куриных грудок без кожи, всего около 300 г, нарежьте
- 4 побега зеленого лука, нарежьте тонкими ломтиками
- 2 моркови, натрите на крупной терке
- 1 кабачок, натрите
- 150 г бобовых ростков
- 220 г банка водяных каштанов (орехов), порежьте
- 220 г банка побегов бамбука, порежьте
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. крепленого вина
- 6 листов теста фило, всего около 270 г
Как приготовить
-
Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла вместе с кунжутным в большой сковороде на среднем огне. Положите куриные грудки и жарьте, постоянно помешивая, около 5 минут, почти до полной готовности.
-
Добавьте зеленый лук, натертую морковь и кабачок. Хорошенько перемешайте. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте, периодически помешивая, 4 минуты.
-
Добавьте проростки фасоли, водяные каштаны, побеги бамбука и готовьте, не накрывая крышкой, еще 5 минут, помешивая. Влейте соевый соус и херес, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня.
-
Нагрейте духовку до 190 С (термостат 5). Разверните упаковку теста, оставив листы в виде стопки. Острым ножом разрежьте стопку поперек на 3 полосы размером 16 x 24 см каждая. Сложите эти 18 полос в стопку.
-
Уложите верхнюю полосу в длину на рабочую поверхность и положите 1 столовую ложку с верхом начинки вдоль ближайшего к вам края полосы, но не на самый край. Заверните длинные края теста поверх начинки и сверните полосу рулетом. Слегка смажьте края маслом и защипите. Положите рулет швом вниз на противень и обмажьте со всех сторон маслом. Используйте таким же образом все полосы теста и начинку.
-
Выпекайте рулеты 12-15 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Переложите на решетку для остывания перед подачей.
Буду пробовать приготовить блинчики с маком.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Алёшичева Галя
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
irookais
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинчиков!
10++++++
Это моя оценка.
martirosyan_83
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Загвоздкина, ваш рецепт блинов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
deeva_97
Обязательно попробую блины, это вкусно.
Роза Люльковская
Приготовила мужу блинчики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
uparaish
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею блинчиков.
Хренова Ксюха
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Рахманиан Зинка
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Ольга Чупрова
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
fazliakhmetova_95
Хороший рецепт. Спасибо
Блины Блинчики для любимых
Я очень люблю готовить блинчики для своей семьи. Этот рецепт меня никогда не подводил. Фаршировать не успеваю, съедаются очень быстро.
1 ч
Блины Блинчики на дрожжах
Для любителей вкусной и сытной выпечки предлагаю простой рецепт блинчиков на дрожжах. Очень аппетитные, нежные и невероятно воздушные. Подавать их можно с любимыми добавками и топингами.
75 мин
Блины Блинчики на сливках
Блинчики на сливках отличаются от обычных блинчиков более нежной текстурой, оно и понятно - сливки жирнее молока! Приготовьте блинчики на сливках, может быть, этот рецепт станет фирменным.
30 мин
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))