Сырный супчик с тыквенными клецками

Антипьева Аида

автор Антипьева Аида

15 отзывов
Рецепт сырного супчика с тыквенными клецками
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 79 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт сырного супа,  простые рецепты,  сырный суп,  тыквенный суп,  суп с клецками.

Теперь уже добрый день, дорогие друзья. Честно скажу, что не знаю, может такой или подобие такого супа уже есть на сайте. Но я сама обожаю готовить и есть всевозможные клецки. Но вот идея таких клецок мне пришла в голову после Тыквенных Равиоли от Маргариты. За что я ей очень благодарна.

Мой муж был просто в восторге от тыквенных равиоли. Тем более готовить одно наслаждение и равиолли, и клецки. Приятно и быстро, что просто не замечаешь как опс и все готово) А тесто просто воздушное, нежное и мягкое) Пальцам рук так мягко, что и вообще думается не с тестом работаешь, а просто что-то мягкое в руках держить) Извиняюсь, за мой калабмур)

Люблю я пошалить и поболтать) Так что опустим все, что я лишнего написала выше и скажу просто самое главное, готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием, мои милые и дорогие, друзья.***) Можете готовить супчик, как вам удобнее, как вы любите, но самое главное попробуйте тыквенные клецки сделать, я думаю, что вам они понравятся) Любителям сырного супа предлагаю приготовить рецепт сырный суп с колбасой.

Ингредиенты:

  • лук репчатый - 1 шт.
  • приправа - по вкусу
  • морковь - 1
  • бульон - 2 шт.
  • сыр - 1 упаковка
  • пюре - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 8 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • картофельный крахмал - по вкусу

Как приготовить

  1. Итак, предварительно нужно отварить тыкву. Я всегда кладу столько сколько мне нужно в пароварку и оставляю ее там готовиться около 40 минут. Я отвариваю обычно вечером, чтобы с утра уже голова не болела по поводу тыквы.

  2. Грудку ставим варить, пока она варится, приступим к тыквенному тесту нашему. Оно настолько быстро и приятно готовится, что думаю вам тоже понравится.) В 3 ст. л. вареной тыквы добавляем яйцо и все тщательно превращаем в пюре. Посолить по вкусу.)

    сырный супчик с тыквенными клецками
  3. Добавляю сначала 6 ст. л. с горкой муки и перемешиваю.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  4. А потом добавляю муки столько, сколько нужно для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  5. Убираем наше тесто на время в холодильник, пока будем делать заправку для нашего супчика. Приступим: Лук и морковь потушить на небольшом количестве растительного масла.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  6. Добавить помидорки порезанные. Я для супов использую замороженные помидорки, как только помидоры полежали немного в горячей сковороде, так сразу же снимаю кожицу с них, не люблю просто когда кожица в супчике плавает, но это дело каждого, или обдать кипятком и снять кожицу со свежих помидоров или как я, но с мороженных.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  7. Далее следом добавляю порезанную зелень.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  8. Пока помидорки, так сказать, томяться я занялась клецками. Раскатала тесто при помощи крахмала картофельного, но раскатывать нужно не тонко и не толсто, крахмал тоже не жалейте, если он понадобиться! Но можно и на муке раскатывать. Но мне нравится на крахмале. И вырезать наши клецки при помощи формочек.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  9. Как только вырезали клецки, снова возвращаемся к нашей сковороде с заправкой, выкладываем порезанный кубиками сыр и туда же наливаем 6 ст. л. нашего куриного бульона. Все тщательно перемешиваем до расплавления сыра.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  10. Сыр "Дружба"

    сырный супчик с тыквенными клецками
  11. После расплавления сыра, выкладываем нашу заправку в суп.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  12. И следом отправляем наши клецки. Варим все это дело 5 минут.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  13. Я люблю, чтобы мясо было порезано. Поэтому предварительно до заправки и клецок вытащила нашу грудку. Режем кубиками. И отправляем в наш супчик.

    сырный супчик с тыквенными клецками
  14. Ну вот и все) Теперь можно и супчик похлебать.) Угощайтесь мои дорогие и приятного аппетита, вам. )

    сырный супчик с тыквенными клецками

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
itore1972
itore1972

Я слабо разбираюсь в сырном супчике с тыквенными клецками, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Курсова Кира
Курсова Кира

Отличная тема:) уже в закладке.

sofiya80
sofiya80

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сырный супчик с тыквенными клецками уже полгода, все супер!

Алиса Ефимова
Алиса Ефимова

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

2rare2die1979
2rare2die1979

Антипьева, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сырный супчик с тыквенными клецками!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Шаршукова Анюша
Шаршукова Анюша

Спасибо большое!!!
очень понравилось сырный супчик с тыквенными клецками,легко и просто.
Искренне спасибо, Антипьева.

Елькина Светлана
Елькина Светлана

Обязательно приготовь thekitchn.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-pyure! Получается очень вкусненько!!!

Инга Шпунтик
Инга Шпунтик

Девочки, сырный супчик с тыквенными клецками объедение.
Супер рецепт!
Антипьева, большое спасибо!!!

Коротун Ариша
Коротун Ариша

Я выбрала сырный супчик с тыквенными клецками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

yuliya
yuliya

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

cofrallon
cofrallon

Сижу сейчас, доедаю сырный супчик с тыквенными клецками.
Очень вкусно, мне понравилось.

lorer1977
lorer1977

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

gerner_85
gerner_85

Интересный рецепт, надо будет испробовать

kira79
kira79

Мама сделала сырный супчик с тыквенными клецками!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

demeeva_77
demeeva_77

Огооо спасибо девочки.

Рецепт Сырного супчика с картофелем и морковью
Сырный суп Сырный супчик с картофелем и морковью

Простое первое блюдо без лишних ухищрений, вкусное и сытное.

45 мин

Рецепт Сырного супа с копченостями
Сырный суп Сырный суп с копченостями

Если у вас по плану сырный суп с копченостями - будьте готовы, что на аромат с кухни подтянется вся семья. А то и соседи. Сытный суп с нежными сливочно-сырными нотками никого не оставит равнодушным.

80 мин

Рецепт Сырного супа с морковкой
Сырный суп Сырный суп с морковкой

Когда я впервые готовила этот суп, я и представить не могла, насколько вкусным он получится. Нежный сырно-сливочный вкус в соединении с нежной курочкой и яркой морковкой это очень вкусно, поверьте!

60 мин

Рецепт Легкого сырного супчика
Сырный суп Легкий сырный супчик

Ну это один из вариантов сырного супа, я перепробовала много вариантов, этот мне нравится очень!

40 мин