Тэги: простой рецепт сырного супа, домашние рецепты, суп с капустой, сырный суп, суп из брокколи.
Любителям сырного супа предлагаю приготовить рецепт сырный суп с ветчиной и картошкой.
Сырный суп с брокколи и ветчиной
Ингредиенты:
- Ржаная булочка 10 шт.
- Ветчина 350 г
- Капуста брокколи 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр чеддер 3 стак.
- Пшеничная мука 4 столовые ложки
- Цельное молоко 1 л
- Сливки 10%-ные 250 мл
- Мускатный орех 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 20 г
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Сеялка для муки, Блендер
Как приготовить
-
Лук мелко нарезать и поджарить в кастрюле на растительном масле.
-
Добавить муку, перемешать и обжарить.
-
Молоко смешать со сливками в миске.
-
Добавить в кастрюлю с луком сливки.
-
Натереть мускатный орех
-
Приправить солью и перцем.
-
От капусты взять 5 соцветий и нарезать их не мелко (произвольно)
-
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, добавить к нему брокколи.
-
Убавить огонь и поварить примерно 20 минут.
-
Суп должен быть густым, брокколи сваренным.
-
Снять кастрюлю с огня и размолоть суп блендером до однородности.
-
Добавляем нарезанную кубиками ветчину и натертый сыр.
-
Размешиваем до расплавления сыра.
-
У булочек срезать верхушку, достать мякоть.
-
Разлить суп по булочкам, посыпать тертым сыром.
На заметку:
Так как чеддр в России сейчас не найти, используйте мраморный или любой другой мягкий сыр. Твердый сыр будет плохо плавится.
Буду пробовать приготовить сырный супчик.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Лиля Стрижакова
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
arisha73
Виктория, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от сырного супа с брокколи и ветчиной!
valentina90
Вкусно, красиво и незатратно!!!
telpee1994
Сырный суп с сосисками thekitchn.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-sosiskami - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Валентина Боголюбова
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
katya
Виктория, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
aning
Сырный суп с брокколи и ветчиной супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сырный суп с брокколи и ветчиной:)))
lyudmila93
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сырный суп Сырный суп со сливками, ветчиной и сухариками
сливки 15% (10-15%) 100 мл; ветчина 100 г; сырок плавленый 3 шт.; картофель 1-2 шт.; морковь 1 шт.; хлеб белый 2-3 куска; лук репчатый 1 головка; мелкие макароны 2-3 ст.л.; масло сливочное 1 ст.л.; вода 2 л; перец черный молотый; лавровый лист; зелень; соль...
30 мин
Сырный суп Нежный сырный суп с брокколи
Рецепт приготовления супа с луком, молоком, сливками, брокколи, сыром и мускатным орехом.
40 мин
Сырный суп Сырный суп с копченостями
Если у вас по плану сырный суп с копченостями - будьте готовы, что на аромат с кухни подтянется вся семья. А то и соседи. Сытный суп с нежными сливочно-сырными нотками никого не оставит равнодушным.
80 мин
Сырный суп Сырный суп с креветками
креветки - 400 г; рис - ½ стак.; сыр плавленый - 200 г; морковь - 1; лук репчатый - 1 шт.; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу...
25 мин
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.