Тэги: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп с капустой, суп из кабачков, суп из брокколи.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из кабачков.
Суп-пюре с куриной печенкой и цуккини
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 668 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- молодой кабачок или цуккини 1 шт. (250-300 г)
- цветная капуста (или брокколи) 180 г
- куриная печенка 100 г
- сливки (20-33%) 100-150 мл
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- тимьян (по желанию) 4-6 веточек
- растительное масло 2 ст.л.
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Кабачок вымыть и нарезать кубиками (если кабачок немолодой и кожица жесткая - срезать кожицу). Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и крупно порубить. Печенку промыть и освободить от пленок и протоков. В кастрюле разогреть растительное масло, положить лук с морковью, добавить тимьян и обжарить около 5 минут, до мягкости. В конце обжаривания положить чеснок.
-
Затем добавить кабачок.
-
Положить цветную капусту, перемешать и обжарить 2 минуты.
-
Положить куриную печенку.
-
Влить столько воды, чтобы она только покрывала овощи. Совет. Вместо воды можно использовать куриный бульон.
-
Варить суп около 30 минут при слабом кипении. В конце варки посолить.
-
Жидкость из супа слить в миску (не выливать), а гущу пюрировать блендером.
-
Влить сливки и перемешать.
-
Разбавить суп слитым отваром, до желаемой густоты и, при необходимости, еще раз пробить блендером. При подаче суп-пюре поперчить и посыпать зеленью петрушки или укропа.
-
Приятного Вам аппетита!
Буду пробовать приготовить суп-пюре с курицей.
Рецепт супа-пюре с куриной печенкой и цуккини приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Люда Чо
Styeford_94, спасибо большое, за вкусный превкусный суп-пюре с куриной печенкой и цуккини!!!
Алена Шаршукова
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
etioloor
Рецепт отличный!
делаю суп-пюре с куриной печенкой и цуккини регулярно.
rokotova_84
Спасибо styeford_94, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Маргарита Шапка
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Нюта Посушенко
Styeford_94, большое спасибо!
Кристина Счесник
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп-пюре с куриной печенкой и цуккини.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
uteses1992
Styeford_94, суп-пюре с куриной печенкой и цуккини - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
vita87
Огромное спс за рецептик!!! =)
fondoos
Вкусно как у мамы!
Катя Москвина
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Суп-пюре Суп-пюре из сельдерея
Сельдерей 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Суп-пюре Диетический суп-пюре
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт....
30 мин
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А суп-пюре с куриной печенкой и цуккини обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.