Цезарь с курицей

Рецепт цезаря с курицей
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 132 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт салата цезарь,  салат цезарь,  салаты с курицей.

Всем известный салат «Цезарь» получил свое название не в честь великого полководца, а был назван по имени человека, который его придумал, Цезаря Кардини. Он был владельцем ресторана в городе Тихуана, что в Мексике. И, по легенде, изобрел салат 4 июля 1924 (в День независимости США), когда на кухне, кроме спиртного, почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.

Изобретательный Цезарь Кардини взял листья салата, дополнил их другими имеющимися на кухне ингредиентами и подал блюдо клиентам ресторана. А сегодня придуманный более 90 лет назад салат можно встретить в меню практически всех ресторанов мира.

В классическом рецепте этого блюда из ингредиентов присутствуют только салат романо, крутоны, тертый пармезан и особый соус. Чтобы сделать «Цезарь» более сытным, в него часто добавляют курицу или сваренные вкрутую яйца. Любителям салата цезарь предлагаю приготовить рецепт соус цезарь.

Ингредиенты:

  • Салат романо 1 пуч
  • Хлеб 250 г
  • Куриное филе 2 шт.
  • Оливковое масло 150 г
  • Пармезан 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Помидоры черри 5 шт.
  • Дижонская горчица 1 ч.л.
  • Чеснок 3 зуб
  • Белый винный уксус 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

  1. Нарежьте крупными кубиками белый хлеб, выложите его на разогретую сковороду, сбрызните оливковым маслом и добавьте пару раздавленных зубчиков чеснока. Обжарьте сухари со всех сторон, но следите, чтобы они не подгорели.

  2. Куриное филе промойте и обсушите. Затем обжарьте его на разогретой сковороде до золотистого цвета. Обязательно посолите и поперчите филе. Следите за тем, чтобы мясо не пересохло. После этого нарежьте филе кубиками либо небольшими ломтиками.

  3. Чтобы приготовить соус, вам необходимо взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и черный молотый перец.

  4. Промойте листья салата, просушите их и порвите руками. Выложите листья на дно блюда, сверху выложите курицу, полейте приготовленным соусом. Затем выложите сухари, нарезанный тонкими ломтиками либо тертый пармезан и помидоры черри.

На заметку:

  • Каждая хозяйка должна уметь готовить «Цезарь». Ведь этот салат с курицей угодит вкусам даже самых привередливых гостей!

  • Буду пробовать приготовить салат цезарь с курицей.

Рецепт цезаря с курицей приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yateracai1977
yateracai1977

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

idifitse
idifitse

Очень красиво! И вкусно!

fernando_82
fernando_82

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

maya82
maya82

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ксюша Острополець
Ксюша Острополець

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цезаря с курицей.
ulya, спасибо!!!

danya75
danya75

Обалденный рецептик цезаря с курицей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

vasilisa91
vasilisa91

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

anastasiya
anastasiya

Рецепт салата цезарь классический с курицей thekitchn.ru/salaty/salat-tsezar/salat-tsezar-klassichesky-s-kuritsei.

Емец Ариша
Емец Ариша

Отличный рецепт! Спасибо, ulya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Светлана Паничева
Светлана Паничева

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ungoundi1985
ungoundi1985

Просто замечательно…

Заславец Таня
Заславец Таня

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Вита Каленова
Вита Каленова

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

areshkina_84
areshkina_84

Замечательный рецепт, цезарь с курицей получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

anculto1998
anculto1998

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

evgeniya99
evgeniya99

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Рецепт Салата Цезарь с курицей и домашними сухариками
Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками

Очень простой в приготовлении, очень вкусный салат Цезарь с курицей и домашними сухариками.

40 мин

Рецепт Салата Цезарь с курицей и перепелиными яйцами
Салат Цезарь Салат Цезарь с курицей и перепелиными яйцами

Довольно простой вариант, как приготовить салат "Цезарь" с курицей и перепелиными яйцами, хочу предложить вам на заметку. В домашних условиях это то, что нужно! Запоминайте рецепт.

30 мин

Рецепт Салата Цезарь с жареной курицей и креветками
Салат Цезарь Салат Цезарь с жареной курицей и креветками

Достаточно сытный, по-домашнему вкусный и совсем несложный вариант, как приготовить салат "Цезарь" с жареной курицей и креветками хочу предложить вам на заметку. Запоминайте и повторите дома рецепт!

30 мин

Рецепт Салата Цезарь классический с курицей
Салат Цезарь Салат Цезарь классический с курицей

Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат Айсберг 1 шт.; Сыр пармезан 75 г; Чеснок 2 шт.; Майонез 4 ст.л.; Соль; Соевый соус 150 мл...

120 мин