Салат цезарь с чипсами из поленты

Залужная Татьяна

автор Залужная Татьяна

14 отзывов
Рецепт салата цезарь с чипсами из поленты
  • Время подготовки: 8 ч
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 1600 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Ингредиенты:

  • майонез - 166 г
  • чеснок - 5 г
  • сыр пармезан - 20 г
  • каперсы - 5 г
  • фреш лайма - 5 г
  • соус ворчестер - 1 г
  • соус табаско - 1 г
  • анчоусы - 20 г
  • горчица дижонская - 5 г
  • перец - 1 г
  • сливки 33% - 25 г
  • полента - 360 г
  • сахар песок - 18 г
  • соль - 10 г
  • куркума - 7 г
  • масло растительное - 500 г
  • салат романо - 50 г
  • томаты черри - 35 г
  • чипсы из поленты - 15 г
  • курица копченая - 50 г
  • каперсы - 6 г
  • заправка для цезаря - 25 г
  • сыр пармезан - 20 г

Специальное оборудование:

блендер, сковорода

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод:

Ланч, Обед

Как приготовить

  1. Для заправки: сливки взбить до загустения. Майонез, чеснок, сыр, каперсы, фреш, соус ворчестер, соус табаско, анчоусы, горчицу и перец смешать в таре и пробить блендером. Затем перемешать вручную с сливками.

  2. Для приготовления чипсов: вскипятить воду на сильном огне. Затем тонкой струйкой ввести поленту. Довести до загустения, посолить. Снять с огня и пробить в вертикальном блендере до однородной массы. После этого тонким слоем разлить готовую поленту на силиконовые коврики и поставить высыхать на 6-8 часов. Высохшую поленту пожарить в горячем масле.

  3. Листья салата крупно нарвать, куриную грудку копченную нарезать крупным кубиком. Замешать куриную грудку и листья салата с соусом и выложить на тарелку. Посыпать пармезаном, украсить томатами черри, каперсами, и чипсами из поленты.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
arenda
arenda

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

lizaveta74
lizaveta74

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

musina_80
musina_80

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

torofoffe
torofoffe

Уже второй раз салат цезарь с чипсами из поленты делаю.
Просто восхитительно.

oraridomm
oraridomm

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

rita
rita

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

kuchenko_78
kuchenko_78

Очень понравился рецепт салата цезарь с чипсами из пармезана, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Боровская Инна
Боровская Инна

Обязательно сделаю салат цезарь с чипсами из поленты!!!

makston_80
makston_80

Теперь это мой любимый салат цезарь с чипсами из поленты.

inga
inga

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Эля Шелепина
Эля Шелепина

Просто фантастика!!!
наконец салат цезарь с чипсами из поленты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Залужная!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Евгения Федюрко
Евгения Федюрко

Попробовала приготовить салат цезарь с чипсами из поленты.
Супер!!!
Спасибо Залужная!
Вы профи!

Дария Десяткина
Дария Десяткина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

sushu
sushu

Замечательный рецепт, салат цезарь с чипсами из поленты получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Рецепт Салата Цезарь с чипсами из пармезана
Салат Цезарь Салат Цезарь с чипсами из пармезана

анчоусы - 2 шт.; салат романо - 150 г; яйца куриные - 1 шт.; пармезан - 150 г; анчоусы - 6 шт.; лимоны - ½ шт.; оливковое масло - 3 ст.л.; горчица - 1 ст.л....

25 мин

Рецепт Классического салата Цезарь
Салат Цезарь Классический салат Цезарь

Салат романо 1 головка; Куриная грудка 2 шт.; Сыр пармезан 100 г; Белый хлеб 250 г; Чеснок 3 зубчика; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Зернистая горчица 1 ч.л.; Оливковое масло 150 мл; Соль щепотка; Белый винный уксус 2 столовые ложки; Свежемолотый черный перец по вкусу...

1 ч

Рецепт Салата Цезарь классический
Салат Цезарь Салат Цезарь классический

Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить.

35 мин

Рецепт Салата Цезарь с майонезом
Салат Цезарь Салат Цезарь с майонезом

Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант перед вами.

10 мин