Классический салат цезарь

Ингредиенты:

  • Салат романо 1 головка
  • Куриная грудка 2 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Белый хлеб 250 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
  • Зернистая горчица 1 ч.л.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Соль щепотка
  • Белый винный уксус 2 столовые ложки
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

  1. Вымыть и хорошо высушить (!) листья Романо. Порвать их в салатник (руками).

  2. Приготовить сухари их белого хлеба. Хлеб порезать крупными кубиками, выложить на разогретую сковородку, сбрызнуть оливковым маслом, бросить пару зубчиков раздавленного чеснока для запаха. Жарить на среднем огне, чтобы не пережарить.

  3. Помыть куриное филе. Высушить бумажным полотенцем. Приправить специями (достаточно просто соль и свежемолотый перец). Поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета, но ни в коем случае не пережарить, чтобы мясо не пересохло. Снять с огня и слегка надрезать поперек на несколько кусочков.

  4. Приготовить соус. Взбить в блендере 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, горчицу, оливковое масло, уксус, соль и свежемолотый перец.

  5. На салатные листья выложить курицу, полить соусом, вперемешку выложить сухарики и нарезанный сырорезкой тонкими пластами пармезан.

На заметку:

  • Ни в коем случае не меняйте листья Романо на другие. Их сочность половина верного вкуса этого салата. Принципиально, что листья высушены очень тщательно. Листья с водой дадут неправильный вкус, вода разведет соус, он станет водянистым, в нем салат утонет. Приятного цезаре-аппетита!!!

  • Буду пробовать приготовить салат цезарь.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Лиза Морская
Лиза Морская

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

zverkhovskaya_84
zverkhovskaya_84

Я еще не делал классический салат цезарь, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

cofangi
cofangi

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

hederenge
hederenge

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Комлева Алиса
Комлева Алиса

Очень интересный рецепт классического салата цезарь, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Хочу угостить вас рецептиком салата цезарь классический с курицей. А какие блюда готовите вы?

anyuta
anyuta

У меня получилось прям как на фотографии:)

Каширина Люда
Каширина Люда

Это не классический салат цезарь, это просто бомба!!!
Я готовила классический салат цезарь на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне классический салат цезарь даже гости заказывают!!

1antig1984
1antig1984

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю классический салат цезарь в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

onaraspor
onaraspor

Просто замечательно…

nyuta81
nyuta81

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Рецепт Салата Цезарь с креветками классический простой
Салат Цезарь Салат Цезарь с креветками классический простой

Украшением любого праздничного стола станет вкусный и красивый салат. Расскажу вам, как приготовить салат "Цезарь" с креветками классический простой, который наверняка понравится гостям и домочадцам.

40 мин

Рецепт Салата Цезарь классический с курицей
Салат Цезарь Салат Цезарь классический с курицей

Черри 150 г; Перец черный молотый по вкусу; Соевый соус 150 мл; Батон 250 г; Куриное филе 300 г; Салат Айсберг 1 шт.; Сыр пармезан 75 г; Чеснок 2 шт.; Майонез 4 ст.л.; Соль; Соевый соус 150 мл...

120 мин

Рецепт Салата Цезарь классический простой
Салат Цезарь Салат Цезарь классический простой

Если не знаете, какой салат приготовить на ужин или на торжество, чтобы угодить всем, выбирайте Цезарь, и не прогадаете. Напомню рецепт, как приготовить салат Цезарь классический простой.

35 мин

Рецепт Салата Цезарь классический
Салат Цезарь Салат Цезарь классический

Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить.

35 мин