Хлебный квас

rorow1979

автор rorow1979

15 отзывов
Рецепт хлебного кваса
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 127 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

На 1 кг ржаного хлеба:

  • 8-10 л воды
  • 1 стак. сахара (200 г)
  • 25 г дрожжей
  • по 50 г изюма и сухой мяты.

Как приготовить

  1. Подсушить в духовке нарезанный ломтиками ржаной хлеб.

  2. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа.

  3. Затем настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, сухую мяту, накрыть марлей и оставить для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов.

  4. Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, положив в каждую по 2-4 промытых и обсушенных изюминки.

  5. Бутылки закупорить.

  6. Через 2-3 дня квас готов.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о хлебном квасе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

vita87
vita87

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Василина Прилепко
Василина Прилепко

Рецепт хлебного кваса понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Коротаева Алена
Коротаева Алена

Рецепт свекольного кваса я уже пробовала, теперь еще приготовим хлебный квас.

alesya77
alesya77

Хлебный квас готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
хлебный квас у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

lyuda
lyuda

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

nelya72
nelya72

Спасибо, rorow1979!
Ваш рецепт хлебного кваса всё-таки самый лучший из всех!

seder
seder

Большое спасибо за рецепт хлебного кваса.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

roza
roza

А как же мне хочется уже приготовить.

arina85
arina85

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

gnedina_79
gnedina_79

Rorow1979, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт хлебного кваса.

telpee1994
telpee1994

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
rorow1979, ваш рецепт хлебного кваса самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

redret1984
redret1984

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

koksharova_81
koksharova_81

Спасибо rorow1979, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Вера Бучельникова
Вера Бучельникова

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Рецепт Хлебного пудинга с апельсиновым джемом
Джем Хлебный пудинг с апельсиновым джемом

Бриошь 2 шт.; Изюм 200 г; Ваниль 1 шт.; Ликер 4 столовые ложки; Яичный желток 10 шт.; Сахар 150 г; Молоко 500 мл; Мороженое по вкусу; Сахарная пудра 30 г...

45 мин

Рецепт Свекольного кваса
Квас Свекольный квас

Свекла 1 шт.; Хлеб ржаной 2 ломтика; Изюм 8-10 шт.; Сахар коричневый 5 ст.л.; Хрен 3 ст.л....

15 мин

Рецепт Кваса домашнего
Квас Квас домашний

Очень вкусно, особенно в жару!

15 мин

Рецепт Яблочного кваса
Квас Яблочный квас

Потрясающий яблочный квас с ароматом хлеба и спелых яблок. По этому рецепту сможет приготовить каждый, для этого не обязательно быть опытным поваром.

20 мин