Строганина из северного оленя с соусом из манго

dariya

автор dariya

10 отзывов
Рецепт строганины из северного оленя с соусом из манго
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 39 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт кофе,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  напитки из лимона,  молочные напитки,  энергетические напитки,  напитки из имбиря,  коктейли в блендере.

Оленина - мясо деликатесное, поэтому такую закуску вряд ли вы будете готовить каждый день. Зато для праздничного стола - идеальный вариант. Любителям кофе предлагаю приготовить рецепт банановый хлеб с манго.

Ингредиенты:

Для соуса манго ахи амарилло

  • манго пюре - 120 г
  • паста ахи амарилло - 10 г
  • соль - 6 г
  • оливковое масло - 10 г

Для тигрового молока

  • рыбный соус - 7 г
  • сок лайма + цедра - 33 г
  • сок лимона - 32 г
  • оливковое масло -12 г
  • соль - 1 г
  • сахар - 10 г
  • имбирь - 6 г
  • печеный чеснок- 10 г
  • кунжутное масло - 1 г

Специальное оборудование:

блендер, духовка / духовой шкаф

Повод:

День рождения, Новый год, Фуршет

Как приготовить

  1. Приготовить тигровое молоко. Отрезать верхнюю часть головки чеснока и запечь ее при 140 градусах в течение 40 мин Почистить. Все ингредиенты соединить и пробить блендером.

  2. Приготовить соус манго ахи амарилло. Смешать пюре из манго с пастой ахи амарилло, солью, оливковом маслом, пробить блендером.

  3. Соус из манго разлить по тарелке, сверху сервировать нарезанную тонкими ломтиками оленью вырезку, посыпать солью, перцем, полить тигровым молоком, посыпать кофе, добавить слайсы чили, листья кинзы.

На заметку:

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
olesya78
olesya78

Класс!
Приготовила строганину из северного оленя с соусом из манго, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

mavrina_91
mavrina_91

Dariya, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала строганину из северного оленя с соусом из манго по вашему рецепту, получилось сразу.

touserond1975
touserond1975

Давненько мы с подругой пробовали приготовить строганину из северного оленя с соусом из манго на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что строганину из северного оленя с соусом из манго — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила строганину из северного оленя с соусом из манго.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Строганина из северного оленя с соусом из манго вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

margo
margo

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, dariya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
строганину из северного оленя с соусом из манго готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

iteserere
iteserere

Dariya, ты сама их придумала рецепт строганины из северного оленя с соусом из манго?

tatyana75
tatyana75

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

eriom
eriom

Обязательно приготовь суп! Получается очень вкусненько!!!

osper1992
osper1992

Dariya, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

svetlana
svetlana

Это очень - очень вкусный рецепт!

Рецепт Карамелизированных баклажанов с кофейным соусом
Кофе Карамелизированные баклажаны с кофейным соусом

400 г баклажан; 250 г сахара; 20 г сливочного масла; 25 мл воды (1 ст.л.); 150 мл воды; 2 ст.л. молотого кофе; 2 ч.л. сахара; 30 мл сливок 30%; щепотка соли; на кончике ножа красный молотый перец...

15 мин

Рецепт Шоколадных пельменей в соусе из манго
Пельмени Шоколадные пельмени в соусе из манго

Десерт для послушных и отличившихся хорошими оценками детей - они молодцы! Остальных, конечно, придеться тоже угостить (если пообещают исправиться). Много шоколада в манговом соусе - мечта шоко-любителей. Рецепт давно подсмотрела в журнале "Гастроном" и только недавно попробовала. Можно заменить манго любыми цитрусовыми, грушами. Шоколад лучше использовать, содержащий не более 65% какао.

50 мин

Рецепт Рыбного гамбургера с манго-майонезом
Бургеры Рыбный гамбургер с манго-майонезом

Не любите кинзу возьмите петрушку, укроп или тархун.

25 мин

Рецепт Супа из брокколи и манго с имбирем
Супы Суп из брокколи и манго с имбирем

Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Корень имбиря 1 кусок; Зеленая паста карри 2 столовые ложки; Капуста брокколи 400 г; Манго 1 шт.; Овощной бульон 900 мл; Сливки 30%-ные 150 мл; Красный перец чили 1 шт....

1 ч