Мясо в кофейном соусе

Ингредиенты:

  • свинина бескостная 600 г
  • масло сливочное 50 г
  • помидоры свежие 2 шт.
  • вино красное полусладкое 100 мл
  • сливки 10 % 100 мл
  • мука белая 1 ст.л.
  • кофе натуральный 200 мл
  • укроп 1 пуч
  • соль и перец по вкусу
  • сахар 0.5 ч.л.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Мясо, в данном случае свининка, нарезать большими кусками, посолить, поперчить.

  2. Обжарить любимым для вас способом, можно даже на гриле.

    мясо в кофейном соусе
  3. Переложить мясо в другую емкость.

    мясо в кофейном соусе
  4. Помидоры натереть на крупной терке до шкурки.

    мясо в кофейном соусе
  5. Растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры.

    мясо в кофейном соусе
  6. Добавить вино, сахар. Выпаривать на среднем огне 5 минут.

    мясо в кофейном соусе
  7. В сливках размешать муку.

    мясо в кофейном соусе
  8. В помидоры вылить приготовленное кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.

    мясо в кофейном соусе
  9. Теперь вылить сливки, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать. Соус загустеет.

    мясо в кофейном соусе
  10. Обжаренные куски мяса выложить в соус и прогреть в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом.

    мясо в кофейном соусе
  11. Приятного аппетита!

    мясо в кофейном соусе

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Митинская Анюта
Митинская Анюта

Prasolova_81, Рецепт просто прелесть!

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

itore1972
itore1972

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

deeva_97
deeva_97

Обожаю мясо в кофейном соусе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

oroldonof1985
oroldonof1985

Prasolova_81, спасибо за прекрасный рецепт! мясо в кофейном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Байсарович Ира
Байсарович Ира

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от мяса в кофейном соусе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

harrors2001
harrors2001

За рецепт спасибо

Кожохина Катарина
Кожохина Катарина

Сегодня делала мясо под шубой - замечательный рецепт.

Рецепт Мяса по-французски в микроволновке
Мясо по-французски Мясо по-французски в микроволновке

Мясо по-французски в микроволновке - очень удобное и очень вкусное блюдо. Происхождение неизвестно, но мы привыкли называть его именно так. Рассказываю, как сделать его в микроволновке!

40 мин

Рецепт Мяса по-французски в мультиварке
Мясо по-французски Мясо по-французски в мультиварке

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски - и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу.

80 мин

Рецепт Мяса по-французски с картофелем
Мясо по-французски Мясо по-французски с картофелем

Вкус мяса по-французски будет существенно изменяться в зависимости от использования разных сортов сыра. Но в любом случае блюдо должно получится очень вкусным.

1 ч

Рецепт Мяса по-французски с помидорами
Мясо по-французски Мясо по-французски с помидорами

Мясо по-французски с помидорами - отличное праздничное блюдо для ужина в кругу друзей или членов семьи. Мясо получается очень сочным и нежным, а блюдо - ароматным и аппетитным.

60 мин