Гороховая каша с мясом

gance1997

автор gance1997

13 отзывов
Рецепт гороховой каши с мясом
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 889 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт каш,  рецепты на ужин,  гороховая каша,  каши с мясом.

С помощью этого несложного рецепта вы приготовите вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Куриное мясо получается очень нежным и мягким, а гороховая каша ароматной. Любителям каш предлагаю приготовить рецепт гороховую кашу в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг куриного филе
  • 300 г колотого гороха
  • 1 помидор
  • 1 крупная луковица
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. томат-пасты (или кетчупа)
  • 2 зубчика чеснока
  • свежий или сушеный базилик - по вкусу
  • несколько веточек петрушки (для украшения)
  • 1 ст.л. сухого куриного бульона или куриной приправы - не обязательно
  • соль, черный и красный молотый перец по вкусу
  • 2 лавровых листа

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Горох всыпать в сито и тщательно промыть под струей прохладной воды, перебирая его рукой. Сложить промытый горох в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре.

  2. Спустя указанное время слить воду, и залить горох около 1 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Варить гороховую кашу примерно полчаса при слабом кипении. Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками одинакового размера.

  3. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и очистить от семян, порезать мякоть соломкой. Помидоры вымыть, удалить место, где крепилась плодоножка и порезать мякоть вместе с кожурой (по желанию ее можно снять, опустив предварительно помидор на минуту в кипящую воду, а затем быстро остудив в холодной) небольшими кубиками.

  4. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и очень мелко нарезать ножом. В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть примерно 50-60 мл растительного масла и выложить репчатый лук, прожарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут на среднем огне.

  5. Затем добавить в сковороду мясо, увеличить огонь и обжаривать, непрерывно помешивая, около 2 минут на сильном огне. Затем добавить морковь, перемешать и жарить еще 1-2 минуты, убавив огонь до среднего. Всыпать к овоща и мясу помидор, болгарский перец, чеснок и снова перемешать.

  6. Примерно через 2-3 минуты добавить с овощной зажарке с курицей измельченный свежий или сушеный базилик, сухой бульон или приправу, томатную пасту, лавровые листья и перемешать. Посолить и поперчить зажарку по вкусу. Переложить в сковороду поверх мяса гороховую кашу (которая предварительно варилась полчаса), залить бульоном, в котором она варилась.

  7. Тушить гороховую кашу с мясом и овощами примерно 45-60 минут, периодически помешивая ложкой, на слабом огне. При необходимости можно периодически добавлять в блюдо кипяток или растительное масло. Снять готовую кашу с мясом с плиты и накрыть крышкой, оставить на 10-15 минут.

  8. Снять крышку, разложить гороховую кашу с курицей и овощами по тарелкам и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Шаршукова Инга
Шаршукова Инга

Приготовила вкусно

sasha
sasha

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

dumporrin
dumporrin

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

tonya81
tonya81

Спасибо большое за рецепт, gance1997.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

neustroeva_86
neustroeva_86

Девочки, а как Вам такой рецепт?
гороховая каша в мультиварке скороварке

round
round

Вот сейчас по Вашему рецепту, gance1997, делаю это чудо чудное;)

katarina75
katarina75

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Рубанская Виолетта
Рубанская Виолетта

А я думала разбираюсь в приготовлении гороховой каши с мясом:D:D, а здесь такое:)

uteses
uteses

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

elintow
elintow

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

okensus
okensus

Уже второй раз гороховую кашу с мясом делаю.
Просто восхитительно.

lena
lena

Gance1997, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить гороховую кашу с мясом по этому простому рецептику.

pakhovtseva_99
pakhovtseva_99

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

Рецепт Гороховой каши в мультиварке классическая
Каши Гороховая каша в мультиварке классическая

Вкусная и полезная каша! Очень бюджетное блюдо. Гороховая каша, при всей своей простоте-это замечательное диетическое и постное блюдо для всей семьи. Применение мультиварки делает ее приготовление предельно простым и удобным.

2 ч 15 мин

Рецепт Гороховой каши в мультиварке скороварке
Каши Гороховая каша в мультиварке скороварке

Если вы - счастливый обладатель скороварки, этот рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке скороварке вам понравится. Горох даже замачивать не надо! Вкусное и нежное получится блюдо!

60 мин

Рецепт Английской гороховой каши
Каши Английская гороховая каша

Традиционное английское блюдо (Мushy peas) - гороховая каша. Подается к мясу как картофельное пюре.

1 ч 40 мин

Рецепт Вкусной гороховой каши
Каши Вкусная гороховая каша

Приготовить вкусную гороховую кашу совсем несложно. Если в нее добавить немного копченостей и обжаренного лучка, то она просто заиграет другими красками! Попробуйте, вам обязательно понравится.

60 мин