Тэги: простой рецепт вареников, легкие рецепты.
Такие вареники всегда хорошо иметь в морозилке. Я помню, как моя мама делала их сотнями! Отличное блюдо на все случаи жизни. Любителям вареников предлагаю приготовить рецепт вареники.
Вареники с начинкой из творога и картошки
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 2 ч 20 мин
- Рецепт на 60 порций
- Калорий: 255 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 стак. муки (450 г)
- 1 стак. горячей воды (250 мл)
- 1 ст.л. масла сливочного
- 1 кг картошки
- 300 г творога
- 1 луковица
- по вкусу соль и перец
- 2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Масло растопить в 1 стакане горячей воды.
-
В миску просеять муку и постепенно наливать воду с маслом. Замесить тесто, месить энергично до мягкой упругой консистенции, затем подержать 30 минут под крышкой или завернуть в пленку, чтобы тесто отлежалось.
-
Картофель сварить и потолочь. Перемешать с творогом. Лучше использовать жирный сухой творог.
-
Лук обжарить на растительном масле и добавить в картофель с творогом.
-
Тщательно перемешать, приправить солью и перцем по вкусу.
-
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе и вырезать кружки стаканом.
-
На каждый кружок теста положить по чайной ложке начинки и соединить края, залепить надежно.
-
Вареники варить в кипящей подсоленнйо воде партиями по 15 штук, пока не всплывут - примерно 5-6 минут.
-
Выловить вареники шумовкой и выложить на блюдо. Подать с растопленным сливочным маслом и сметаной.
Буду пробовать приготовить вареники в духовке.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
alamira1999
Спасибо большое за рецепт, tengorith.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
podgoretskaya_88
Я приготовила вареники с начинкой из творога и картошки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
lizaveta74
Давно хочу попробовать сделать вареники с начинкой из творога и картошки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
ofrorerer
Вареников с начинкой из творога и картошки просто супер, мои гости все были в восторге!!! tengorith, спасибо!
Берко Светлана
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Диана Тимохина
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tengorith ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
bugrova_70
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Олеся Муравейник
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
deeva_97
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вареники с начинкой из творога и картошки в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
lena
Спасибо, буду попробовать)))
Вареники Ленивые вареники из творога
Рецепт выручит тогда, когда времени на стояние у плиты совсем нет, а сытное блюдо нужно приготовить в кратчайшие сроки.
40 мин
Вареники Вареники вегетарианские
Вареники могут быть и вегетарианскими, но при этом не менее вкусными, чем обычные. Убедиться в этом вам поможет рецепт приготовления вареников вегетарианских. Попробуйте!
40 мин
Вареники Вареники с шампиньонами
Вареники с шампиньонами один из самых популярных рецептов готовки данного национального украинского блюда. В общем-то, с варениками сочетается практически любой продукт в качестве начинки, будь то мясо, овощи или фрукты. Но грибы имеют свой неповторимый вкус и аромат. Очень часто готовят вареники с грибами и картофелем. Но сегодня мы будем готовить их исключительно со свежими шампиньонами. Пошаговый рецепт с фото приготовления вареников с шампиньонами и луком поможет вам быстро и вкусно воссоздать это блюдо в домашних условиях. Причем вкус будет намного сытнее и насыщеннее по сравнению с магазинными полуфабрикатами. К тому же вы всегда можете добавить в начинку свои любимые специи. Подавать такие варенички лучше украшенными зеленью и ложкой сметаны, ведь сочетание грибов, петрушки и свежей сметаны - одно из самых притягательных и аппетитных. Приступаем к готовке!
50 мин
Вареники Вареники классические
Вареники - первое блюдо, которое приходит на ум, если речь заходит об украинской кухне. С картошкой, капустой, творогом, вишнями. Сегодня остановимся на рецепте, как приготовить вареники классические.
60 мин
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила вареники с начинкой из творога и картошки на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!