Тэги: простой рецепт шашлыка, простые рецепты.
Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык в духовке.
Тэги: простой рецепт шашлыка, простые рецепты.
Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык в духовке.
Маринованное мясо, нарезанное кусочками как для шашлыка, жарим в обычной сковородке. Я для этого использую маринованное с уксусом яблочным. Просто нарезаю свинину кусочками 1 кг, колечками маленькую луковичку, складываю в чашку добавляю немного соли крупной примерно 1 ч. л. и 3 ст. л. сахара и заливаю полностью яблочным уксусом, немного разведенным водой. Оставляю на 2-3 часа.
За то время, пока мясо жарится в собственном соку, завариваем в маленькой кружке два раза чай, очень крепкий. Почему два раза, ну мне так удобно. Сначала на 1/2 чашечки чайной один пакетик хорошего чая и потом повторяю операцию.
Как только объем жидкости в сковороде уменьшится...
... добавляем к мясу этот чай и продолжаем жарить, время от времени помешивая кусочки мяса. Жарим до готовности мяса.
Подаем фальшивый шашлык с любым соусом или овощами свежими.
Мне нравится яблочный соус к шашлыку:
Для соуса берем яблочки сорта антоновка, можно "борщик" ну или что то подобное. Мне хватает 3 больших яблока.
Яблоки мою, очищаю от шкурки, нарезаю очень меленькими кусочками.
Складываю в маленькую кастрюльку и заливаю кипящей водой примерно 2,5 стакана, добавляю 2 ч. л. сахара.
Накрываю крышкой и обвариваю примерно 8 минут на среднем огне. Яблочные кусочки разваливаться не должны, т. к. пропаренные должны быть.
Затем сливаю воду (можно выпить очень вкусная).
Яблоки остужаю и хорошо взбиваю блендером в состояние пюре и добавляю сметану для светлого цвета. Тут на глаз, ну что бы густота соуса вам нравилась. Затем заправляю соус 1 ч. л. специи "Санта-Мария средиземноморские травы".
Даю соусу настояться минут 15 и тогда его можно подавать с мясом.
Буду пробовать приготовить шашлык из судака.
Сегодня приготовила не настоящего шашлык!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Отличный рецепт! Спасибо, Светлана. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Если любишь не настоящего шашлык, посмотри еще thekitchn.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-urbanistichesky.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт не настоящего шашлык.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Не настоящего шашлык просто супер, мои гости все были в восторге!!! Светлана, спасибо!
Ну и красота не настоящий шашлык!!!
Обязательно попробую сделать!
Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом.
30 мин
Шашлык из картофеля и грудинки - замечательное блюдо для приготовления на природе. Овощи можно заранее замариновать и привезти к мангалу.
3 ч 20 мин
Грузины в мясе знают толк. Не зря в их кухне так много горячих мясных блюд. Я все больше знакомлюсь с их кулинарией, и с вами тоже хочу поделиться моими новыми любимыми рецептами.
480 мин
Спасибо за рецепт!
теперь не настоящий шашлык -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!