Любителям суфле предлагаю приготовить рецепт куриное суфле.
Суфле с макаронами и сыром
Ингредиенты:
- Молоко 1,5 стак.
- Хлебные крошки 1 стак.
- Макароны 130 г
- Сыр чеддер 1,5 стак.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Пименто 1/4 стак.
- Рубленая петрушка 1 столовая ложка
- Лук репчатый 1/4 головки
- Соль 3/4 чайной ложки
- Сливочное масло 3 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Как приготовить
-
В большой кастрюле вскипятить молоко и снять с огня. Высыпать в молок хлебные крошки, перемешать, дать крошкам размякнуть и сразу добавить в смесь тертый чеддер. Накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока сыр растает.
-
Добавить в сырную смесь ранее сваренные макароны (любые, лапша, пенне), яичный желток, взбитый с солью, а также пименто, петрушку, тертый лук и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
-
Взбить яичный белок до состояния жидкой пены, вылить в ранее приготовленную смесь и еще раз все перемешать.
-
Выложить смесь в форму для выпечки (объемом 1,5 литра) и отправить в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекать примерно 35 минут до золотистой корочки.
На заметку:
Перец пименто можно заменить перцем чили анчо или просто острыми приправами.
Буду пробовать приготовить земляничное суфле.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Тореальба Вика
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
and032
Спс)
оч понравилось)
rutse
Очень вкусно!
Все как в рецепте zoya78.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
valentina72
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
harrors2001
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Бессонова Полина
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суфле с макаронами и сыром. Вот я ему и приготовлю.
ithougra
Рецепт суфле с макаронами и сыром бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и сырное суфле.
tomara
Именно суфле с макаронами и сыром часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Грабовецкая Томара
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Суфле Суфле с голубым сыром и мускатным орехом
сыр голубой - 50 г; яичные белки - 3 шт.; яичные желтки - 2 шт.; молоко - 300 мл; масло сливочное - 1 ст.л.; мука пшеничная - 1 ст.л.; мускатный орех молотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
50 мин
Суфле Суфле из курицы с сыром
Суфле из курицы с сыром в домашних условиях готовится просто и быстро, зато блюдо получается просто нежнейшим, понравится и взрослым, и детям! Да еще и пользу принесет, ведь лишних жиров в нем нет!
60 мин
Суфле Апельсиновое суфле
апельсин — 4 шт.; яйцо — 4 шт.; ликер апельсиновый — 15 мл; мука пшеничная — 10 г; масло сливочное — 15 г; фруктоза...
40 мин
Суфле Суфле классическое
Суфле - это особенный десерт, который отличается невероятной нежностью, легкостью и воздушностью, он просто тает во рту, оставляя легкое послевкусие, и побуждает съесть еще хоть ложечку. Попробуйте!
60 мин
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, суфле с макаронами и сыром сказка!