Творожная пасха шоколадная с сухофруктами

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 800 г
  • Какао порошок – 3 ст.л.
  • Сахар – 150 г
  • Сливки - 300 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Яичные желтки – 4 шт.
  • Курага – 50 г
  • Изюм – 50 г
  • Чернослив – 50 г

Как приготовить

  1. Творожную пасху лучше всего готовить из домашнего жирного творога и из домашних сливок. Если у вас нет возможности купить домашние продукты, то выбирайте творог и сливки самой большой жирности. Пасха по этому рецепту не храниться долго. Но в длительном хранении и нет необходимости, поскольку она настолько вкусная, что съедается обычно очень быстро. Для придания творожной пасхе шоколадного вкуса можно добавить какао-порошок, использовать сухой шоколадный напиток типа Несквика или потереть в пасху плитку темного горького шоколада. Любой из вариантов вкусен по своему и достоин внимания.

  2. Приготовим необходимые продукты.

  3. Протрем творог через сито.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  4. К творогу добавим 3 ст. ложки сливок, 100 г. сахара и размягченное сливочное масло. Тщательно перемешаем.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  5. Желтки взобьем с сахаром, который у нас остался.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  6. Добавим к желткам ванилин и оставшиеся сливки. Массу хорошо перемешаем.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  7. Желтково-сливочную массу поставим на средний огонь и непрерывно помешивая доведем до небольшого загустения. Отставим массу с огня и оставим остывать.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  8. Смешаем творожную массу с желтково-сливочной.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  9. Добавим какао или шоколад. Хорошо перемешаем.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  10. Изюм, курагу и чернослив желательно предварительно запарить. Можно также залить их алкоголем, например ромом, и дать постоять минимум 20 минут. Затем курагу и чернослив нарежем небольшими кусочками.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  11. Добавим в творожную массу сухофрукты. Хорошо перемешаем.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  12. Я использую для приготовления творожной пасхи специальную разъемную форму. Вот такую. Бывают еще формы деревянные.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  13. Если же у Вас формы нет, то можно готовить пасху в обычном дуршлаге.

  14. Форму для пасхи или дуршлаг застилаем влажной марлей. Края марли должны свисать, чтобы ими можно было накрыть пасху сверху. Выкладываем нашу пасху в форму.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  15. Сверху накрываем марлей. Чем-нибудь придавливаем, чтобы пасха оказалась под гнетом и с нее стекла лишняя жидкость. Ставим пасху в форме в холодильник на 12 часов.

  16. Аккуратно извлекаем пасху из формы.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  17. Украшаем по своему усмотрению. Например, растопленным шоколадом и цветной посыпкой.

    творожная пасха шоколадная с сухофруктами
  18. Приятного аппетита!

Рецепт творожной пасхи шоколадной с сухофруктами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Скорохватова Саша
Скорохватова Саша

Вита, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается творожная пасха шоколадная с сухофруктами!!!
Буду делать 3-й раз!

Кадель Татьяна
Кадель Татьяна

Вита, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Гребенкина Людочка
Гребенкина Людочка

Спасибо, попробую приготовить творожную пасху шоколадную с сухофруктами супругу по вашему рецепту.

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Вита, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

ogespea1996
ogespea1996

Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожной пасхи шоколадной с сухофруктами!

Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

yella
yella

Забрала в закладки творожную пасху с изюмом без яиц с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

dyakina_84
dyakina_84

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Лиля Шаркунов
Лиля Шаркунов

У меня вроде получилось!
спасибо!

Тася Вересова
Тася Вересова

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит творожную пасху шоколадную с сухофруктами.

Рецепт Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха
Пасха Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха

Рецепт шоколадной пасхи, которая понравится абсолютно всем - и взрослым и детям! Нежная и ароматная, волшебно-вкусная заварная творожная пасха к празднику Светлой Пасхи.

3 ч

Рецепт Творожной пасхи без выпечки со сгущенкой
Пасха Творожная пасха без выпечки со сгущенкой

Пасхальный праздничный стол не может обойтись без творожной пасхи, которую так любят многие. Рекомендую посмотреть в моем рецепте, как приготовить творожную пасху без выпечки со сгущенкой.

720 мин

Рецепт Творожной пасхи с изюмом без яиц
Пасха Творожная пасха с изюмом без яиц

Творожная пасха с изюмом без яиц, одно из традиционных угощений пасхального стола.

30 мин

Рецепт Творожной пасхи без выпечки
Пасха Творожная пасха без выпечки

Этот праздничный десерт понравится вам своим нежным вкусом, простотой и быстротой приготовления. Он вкусный, ароматный и очень полезный. Им с удовольствием будут лакомиться и дети, и взрослые.

840 мин