Тэги: простой рецепт яичницы, закуска из яиц, простые рецепты.
Вариант глазуньи с горошком и фасолью, которые могут быть как свежими, так и замороженными. Любителям яичницы предлагаю приготовить рецепт вкусную яичницу.
Яичница с горошком и стручковой фасолью
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 120 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Зеленый горох - 50 г или 10-15 стручков
- Фасоль зеленая - 1-1,5 горсти или до 100 г
- Масло для жарки - до 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
В летний период из свежих, а в зимний из замороженных горошка и стручковой фасоли готовлю быструю и незатейливую яичницу. Обжаривать овощи и делать яичницу можно на растительном масле, но мне больше нравится на сливочном.
-
Традиционно яичница считается блюдом на завтрак и это очень в тему. Хотя и на обед, и на перекус, и на ужин - тоже вполне годится. Мне нравится оставить желток жидковатым и от души помакать в него каким-нибудь ржаным или зерновым хлебом.
-
При подаче посыпьте молотыми перцами и/или свежей зеленью на свой вкус, мои предпочтения: паприка, душистый или черный перец, укроп и руккола.
-
Для глазуньи со свежими горошком и стручковой фасолью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
С некоторых пор ряд овощей у меня со своего огорода.
-
Стручковую фасоль ополосните, срежьте жесткую часть (место крепления к стеблю). Горошек очистите от створок. Так-то у меня растет горох, который можно есть прямо со стручком, т. е. он без пленок на створках, но для яичниц и омлетов больше подходят только горошины.
-
Разогрейте на сковороде порцию масла и слегка посолите дно сковороды. Тут - сливочное.
-
Добавьте горошек и фасоль. Свежие обжарьте пару минут, а замороженные - до удаления излишков жидкости.
-
Разбейте на сковороду яйца.
-
Жарить можно под крышкой или без крышки. Главное, следите, чтобы белки и желтки пропеклись так, как вы предпочитаете. Например: белок практически полностью пропекается, а желток остается с жидковатой серединкой.
-
Если сковорода позволяет (стальная, чугунная или современная керамическая), то подавайте и ешьте яичницу прямо с нее. Дольше не остывает, придает особый колорит, не надо мыть лишние тарелки...
-
Либо всю яичницу с горошком и стручковой фасолью посыпьте зеленью и перцами, либо каждое яйцо - по-разному: одно - свежим укропом, второе - черным перцем, третье - молотой паприкой... Очень вкусно!
Буду пробовать приготовить яичницу с селедкой.
Рецепт яичницы с горошком и стручковой фасолью приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
asofres1984
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
touserond1975
Katya93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
yasya76
+++,
муж в восторге))))))))))))
rasce1994
Приготовила thekitchn.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-fasolyu, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
alonended
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
yulya94
Буду к вам заходить чаще.
pchyolina_91
Спасибо тебе, katya93, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
deeva_77
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю яичницу с горошком и стручковой фасолью в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
evgeniya82
Красотищаа!
bukatova_96
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
satsom2000
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
yasya76
Искала яичницу с горошком и стручковой фасолью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
mila
Фантастика!!!
Спасибо огромное за яичницу с горошком и стручковой фасолью!
Яичница Яичница в микроволновке
Яйца куриные - 2 шт.; Бекон - 75 г; Помидорки черри - 5 шт.; Соль и перец - по вкусу...
6 мин
Яичница Яичница в мультиварке
Вкусный завтрак на скорую руку из яиц в мультиварке! Многие люди предпочитают на завтрак яичницу. Во-первых, готовится она очень быстро и не требует проведения много времени на кухне, что ценно для рабочего дня, во-вторых, яичница вкусна сама по себе, кроме того это блюдо можно разнообразить, дополнив ее колбасой, сыром или свежими овощами, в-третьих, это сытное блюдо, что также важно для работающего человека. Мультиварка приготовление даже этого простого блюда упрощает и ускоряет. А получается яичница не хуже, чем на сковороде на плите, но без лишнего дыма и запаха.
15 мин
Яичница Яичница с макаронами
Яичница с макаронами в домашних условиях готовится просто, и является отличным вариантом простого и сытного завтрака. А если будете готовить, как и я, в мультиварке, блюдо еще и полезным получится!
40 мин
Яичница Яичница с творогом
Эту яичницу можно подать на завтрак даже ребенку. Она простая в приготовлении и вкусная. Можно добавить любую зелень. Расскажу простой и вкусный рецепт, как приготовить яичницу с творогом.
6 мин
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…