Роллы с корицей

Rina

автор Rina

16 отзывов
Рецепт роллов с корицей
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 352 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт роллов,  закуска из яиц,  холодные закуски.

Для любителей корицы. Невероятно вкусные булочки со сливочной глазурью. Очень легки в приготовлении, но результат превосходит все ожидания. Процесс занимает приблизительно 3 часа, но в основном это время уходит на поднятие теста. Получается примерно 12 булок (размером с кулак). Рецептом этим поделилась моя подруга, которая выискала его на просторах интернета. Любителям роллов предлагаю приготовить рецепт постные роллы.

Ингредиенты:

  • молоко - 250 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 65 г
  • вода - 3 шт.
  • ванильная эссенция - 1 ч.л.
  • мука - 13 стак.
  • соль - ¾
  • сахар - 3 г
  • дрожжи свежие - 2 шт.
  • сахар коричневый - 1 стак.
  • корица молотая - 4 шт.
  • сыр сливочный - 150 г
  • глазурь - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • лимонный сок - по вкусу

Как приготовить

  1. сделать опару - смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут.

  2. смешать венчиком масло, 2 ст. л. сахара, яйцо. Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, опару и хорошенько все вымесите до однородного состояния. После этого накройте кухонным полотенцем и оставьте минут на 45 в самом теплом месте. если такового нет-поставить кастрюлю с тестом в емкость большего размера с горячей водой. Тесто должно увеличится вдвое, только после этого можно приступать к следующему шагу

  3. смешайте ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получившаяся смесь стала похожа мокрый морской песок.

  4. Поднявшееся тесто необходимо раскатать в большой прямоугольник, толщиной примерно 5-7 мм. Разложите равномерно начинку и начиная с узкого края, сворачиваем тесто в очень плотный рулет. Готовый, нарезаем его на ломтики, шириной примерно 4 см.

  5. Получившиеся кружочки выкладываем в большую форму - стараемся, чтобы между ними еще было немного места. Теперь оставляем форму с будущими булочками на какое-то время - они должны увеличится в размерах и заполнить собой уже всю форму. Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Когда булки уже раздулись, ставим их в духовку примерно на 30 мин (пока не подрумянятся)

  6. Пока булочки пекутся готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
deeva_97
deeva_97

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Лысик Настенок
Лысик Настенок

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tataisu
tataisu

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

eriom
eriom

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, роллы с корицей суперрр!!!

Бобарыкина Элеонора
Бобарыкина Элеонора

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

anya87
anya87

Вот вам еще интересный рецептик роллов. Очень довольна.

Вика Лукашева
Вика Лукашева

Спасибочки!
Очень вкусненько)

souno
souno

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

zhenya91
zhenya91

Прекрасный рецепт!
Лучше делать роллы с корицей строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Алеся Чо
Алеся Чо

Готовила роллы с корицей точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

neustroeva_86
neustroeva_86

Rina, спасибо за прекрасный рецепт! роллы с корицей всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

cofrallon
cofrallon

Rina, я только смотрела рецепт, но уже хочу роллы с корицей приготовить!

and032
and032

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

kille2004
kille2004

Спасибо!
Все здорово получилось!

Румбаль Юська
Румбаль Юська

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Зятюк Лизавета
Зятюк Лизавета

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Рецепт Роллов по-домашнему
Роллы Роллы по-домашнему

Роллы по-домашнему отличаются более простым и доступным набором ингредиентов. Такими роллами вы можете баловать свою семью намного чаще.

50 мин

Рецепт Роллов с креветками
Роллы Роллы с креветками

Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.

50 мин

Рецепт Запеченных роллов
Роллы Запеченные роллы

Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.

60 мин

Рецепт Фруктовых роллов
Роллы Фруктовые роллы

Отличная вегетарианская вариация на тему японской кухни. Интересный и оригинальный рецепт. Такие роллы удачно впишутся даже на праздничный стол. Смотрите, как приготовить фруктовые роллы и пробуйте.

45 мин