Тэги: простой рецепт чебуреков, легкие рецепты, закуска из лука, закуска из шампиньонов, оригинальные закуски.
Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт фарш на пельмени.
Фарш для чебуреков
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 233 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- минтай 700 г
- пшеничная мука 90 г
- вода 90 мл
- репчатый лук 2 шт.
- масло 150 мл
- майонез 60 г
- зеленый лук 50 г
- соль и молотый перец - по вкусу
- свежие шампиньоны 200 г
- сыр твердый 100 г
- репчатый лук 100 г
- масло 30 мл
- соль 1 щепотка.
Как приготовить
-
Нарежьте мясо кусочками, пропустите его через мясорубку.
-
Добавьте соль, специи и травы.
-
Влейте воду и перемешайте продукты.
-
Разделите пельменное тесто на шарики диаметром 6-7 см, раскатайте их в круглые лепешки толщиной 2-3 мм.
-
Смажьте половину лепешки тонким слоем фарша, накройте его тестом и скрепите края.
-
Жарьте пирожки на растительном масле по 3-4 мин с каждой стороны.
-
Очистите рыбу и нарежьте ее кусочками.
-
Обваляйте заготовки в муке, обжарьте их до золотистой корочки на сковороде.
-
Нарежьте репчатый лук полукольцами, мелко порубите зелень. Жарьте продукты на умеренном огне до мягкости.
-
Остудите рыбу и отделите мякоть от костей.
-
Положите минтай в сковороду к луку, добавьте воду, майонез, специи и соль. Перемешайте продукты и тушите их 5 мин
-
Готовое тесто разделите на кусочки весом 40-50 г и раскатайте их до толщины 1-2 мм. Выложите на лепешки по 1 ст. л. начинки, скрепите края вилкой.
-
Жарьте чебуреки до готовности.
-
Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками, обжарьте продукты до готовности.
-
Остудите начинку и смешайте ее тертым сыром.
-
Разделите тесто, раскатайте лепешки диаметром 15-20 см. Распределите начинку между заготовками и слепите пирожки.
-
Жарьте чебуреки в большом количестве масла до готовности.
На заметку:
Фарш для чебуреков готовят не только из мяса, но и из рыбы, овощей, грибов и сыра. Для вкуса в него добавляют специи и ароматные травы.
Буду пробовать приготовить фарш для фрикаделек для супа.
Рецепт фарша для чебуреков приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Ведьманова Эльвина
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
lerinteda
Алена!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила фарш для чебуреков, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Алена спасибо вам огромное!
ulilen
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
vedmanova_82
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Челахова Януля
Предлагаю попробовать thekitchn.ru/zakuski/chebureki/testo-dlya-cheburekov-na-kipyatke. Мне очень нравится.
anka93
Я делала фарш для чебуреков, мне понравилось.
Даже сестре, которая фарш для чебуреков не любит,понравилось!
roza
Алена, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
1antig
Алена, большое спасибо!
Элла Иксанова
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Алаева Роза
Спасибо за информацию!
Лиля Волков
Просто замечательно…
nisofise
Ну вообще я не люблю фарш для чебуреков, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
eneralil
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
nadya75
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
hithes1988
Спасибо тебе, Алена, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
inga
Когда делала фарш для чебуреков и не сомневалась, что получится вкусно!
Чебуреки Тесто для чебуреков на майонезе
Простой рецепт приготовления теста, с помощью которого ваши чебуреки получатся сочными и вкусными.
20 мин
Чебуреки Тесто для чебуреков на кипятке
Кто же откажется от чебуреков? Ароматные, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, они так и манят к себе. Хочу рассказать, как сделать тесто для чебуреков на кипятке. С ним выпечка будет идеальной.
30 мин
Чебуреки Заварное тесто для чебуреков
Вкусное послушное заварное тесто для чебуреков готовится просто и быстро. При жарке становится хрустящими и пузырчатым - то что надо!
40 мин
Чебуреки Тесто для чебуреков
Тесто для хрустящих и пузырчатых чебуреков как в чебуречных! Многие скажут, что чебуреков вкуснее чем в чебуречной не ели, что дома такие пирожки не получаются. Хотя эти же люди скажут, что из чего приготовлена эта выпечка, стоит только догадываться. Тем не менее в чебуречных думают не только о вкусе чебуреков и спросе на эту выпечку, но и экономии продуктов для их приготовления. И на самом деле состав ингредиентов для приготовления чебуреков очень прост, и всего лишь состоит из трех продуктов, а результат: тесто получится как на чебуреках в чебуречных.
40 мин
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!