Тэги: простой рецепт запеканок, запеканка из макарон, куриная запеканка.
Это блюдо любят все в моей семье. Я обычно делаю такую запеканку на ужин, когда есть остатки жареной или запеченной курицы. Или когда варю бульон на суп, добавляю 2-3 лишних куриных грудки, чтобы бульон был насыщеннее, а сами грудки использую для этого рецепта. Особенно вкусный соус получается на сметане, с жареным луком и чесночком. Любителям запеканок предлагаю приготовить рецепт запеканку по-будапештски.
Вскипятить воду в кастрюле. Когда закипит, бросить макароны и отварить следуя рекомендациям на упаковке. Старайтесь не переваривать! Слить воду, переложить макароны в форму для запекания, смазанную маслом.
Пока варятся макароны, нарезать лук и подрумянить в масле на среднем огне, помешивая. Следить, чтобы не пригорел, только краешек станет коричневым. Снять с огня.
В небольшой кастрюльке или на сухой сковороде подрумянить муку (на умеренном огне), часто помешивая, пока она не станет ароматной. Внимательно! Она может быстро сгореть, тогда придется начинать сначала!
В муку добавить сметану, активно размешивать венчиком, до однородной консистенции. Если густовато, можно добавить немного молока или сливок, чтобы легче было размешивать. Когда начнет закипать, снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить курицу, жареный лук, 2 зубчика чеснока через чесночницу. Все перемешать и выложить на макароны в форме.
Можно посыпать еще тертым сыром, но это необязательно.
Запекать 20-30 минут в разогретой до 190 С духовке, пока верх не подрумянится.
Буду пробовать приготовить запеканку из пельменей.
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вот вам еще интересный рецептик запеканки из макарон, шпината и сыра с томатным соусом. Очень довольна.
Alla81!
Спасибо огромное за новенький рецептик запеканки из курицы и макарон в сметанном соусе!!!
Большое спасибо!!!
У alla81 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Быстрая и вкусная замена трудоемкой лазанье! Можно попробовать с разными видами сыра, не обязательно только пармезаном и моцареллой. Макароны тоже можно брать разной формы - подойдут рожки, ракушки, бантики, завитушки. Если хотите, можно добавить слой готового нарезанного куриного мяса - получится вкусный сытный ужин.
50 мин
Запеканка из макарон с сардельками и кабачками - станет отличным завтраком или обедом. У меня остались отваренные макароны и было 2 сардельки, решила приготовить обед для дочки. Добавила в запеканку еще кабачки, чтоб было сочнее. Очень вкусно получилось.
1 ч
Чтобы запеканка получилась более сочной и ароматной добавьте 100 г малины или клубники.
80 мин
Вместо картофеля можно взять отварные макароны. Время запекания уменьшится до 30 мин.
90 мин
Кульно