Участник конкурса "Детское меню". Люблю сырники, очень, самые разные и многие перепробовала. Так же много вариантов пробовал мой племянник, он любит творог, но настороженно относится к разного рода вкраплениям в сырниках:) По отношению к нему это было своего рода экспериментом с моей стороны И что Вы думаете, ел и причмокивал! Вместе с ним ела и причмокивала я Это говорит о том, что сырники получились нереально вкусные! Про ароматы говорить не следует, запах апельсина притягивает, главное в этих сырниках - вкус и польза, которых предостаточно! Морковь не ощущается вообще и выражен апельсиновый аромат, поэтому даже если дети и приметят яркие вкрапления, то они будут думать, что это апельсин. Использование овсяной муки (опять-таки эксперимент с моей стороны) позволило по-новому воспринимать сырники, сверху получается корочка, за которой скрывается нежный сырник Пробовать стОит! Угощайтесь! Любителям сырников предлагаю приготовить рецепт сырники с морковью и творогом.
Ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 224 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог - 200 банок
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 3 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- морковь - 1
- мука - 4 ст.л.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- овсяная мука - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- соус - по вкусу
- апельсин - 1 шт.
Как приготовить
-
Морковь отвариваем в мундире, чистим, натираем на мелкой терке.
-
Творог перетираем через сито. Добавляем соль, сахар, ванилин, яйцо. Перемешиваем.
-
Кладем морковь и натираем цедру апельсина. Снова перемешиваем.
-
Насыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем тесто, оно остается липким, но держит форму.
-
Если у Вас нет овсяной муки, не беда - измельчите овсяные хлопья в кофемолке. Всегда получается идеальный результат. Я решила сделать небольшие кругленькие сырнички, поэтому берем по столовой ложке теста, кладем в муку. Обваливаем и берем в ладошки. Перекидывая с одной ладошки на другую, формируем круглый сырник.
-
Затем низ и верх сырника окунаем снова в муку. Так проделываем со всеми сырниками.
-
Жарим в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
-
Готовим соус. В кастрюльку или сотейник выдавливаем сок апельсина. Отливаем 1 ст. л. сока, в котором разводим крахмал. Добавляем в сок сахар. Ставим на огонь, когда он прогреется, вливаем разведенный крахмал. Доводим до кипения и включаем.
-
Подаем сырники с соусом.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сырники.
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом съели за один присест!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом готовить...
Полина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ароматных сырников с морковью и апельсиновым соусом.
Мне он нравится больше других.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо Полина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Это очень вкусно и очень полезно. Витаминов море) Стояла у меня тыква еще с хэллоуина с вырезанным в ней ртом и глазами. Выбросить жалко, думала, чтобы такого из нее приготовить? И вот надумала. Хотелось по максимуму полезной еды, потому что зима, витаминов немного, а мои тыкву есть не хотят. Вот такие сырники пошли на ура. Ну очень вкусно!
1 ч
Cырники без яиц и глютена наилучший завтрак для тех, кто души не чает в правильном питании. Многие думают, что без яиц сырники развалятся, но это не так, и данный рецепт подтверждение тому!
30 мин
Самое главное для хозяйки с утра накормить вкусно и полезно всю семью. Предлагаю вам приготовить классические сырники, ведь с ним не так много хлопот, а завтрак получится сытным, полезным и вкусным.
30 мин
Однажды "блуждая" по сети наткнулась на очень "пальчики оближешь" рецепт. Что за сайт не помню, но рецепт выкладывала некая Исида. Рецепт я испробовала, пальчики облизали всей семьей (даже кот Бублик), а теперь делюсь рецептом с Вами. Идея Исиды, фото мои
1 ч
Полина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила ароматные сырники с морковью и апельсиновым соусом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!