Тэги: простой рецепт шарлотки, простая шарлотка.
На удивление вкусная штучка, хотя в сущности-обычный творог. Любителям шарлотки предлагаю приготовить рецепт шарлотку.
Творожно-сливочная шарлотка
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 341 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- сода - ½ ч.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- творог - 5 шт.
- желатин - 15 г
- сметана - 1 стак.
- лимоны - 1 шт.
- яйцо - 5 шт.
- варенье - по вкусу
- ванилин - по вкусу
Как приготовить
-
Желатин замочить в небольшом количестве воды, затем слить лишнюю воду и растворить на слабом огне. Творог протереть через сито, размешать с сахаром и ванилином. На мелкой терке натереть цедру лимона. Добавить в творог цедру и весь выжатый из лимона сок (прим.6 ст. ложек). Подмешать желатин. Когда масса немного загустеет, соединить ее со сливками, взбитыми в крепкую пену. Форму наполнить творожной массой, тщательно заполняя"межкружковое" пространство. Сверху уложить оставшиеся кружки рулета;они в последствии станут "дном".Поставить на холод на 2 часа.
-
Опустить форму с шарлоткой в горячую воду и подержать около 30 сек. Накрыть форму блюдом, перевернуть и снять форму с шарлотки.
-
Покрыть кружками дно и стенки формы.
-
Выпекать 10мин при t-180`.Выложить на полотенце, намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу и полотенце. Остудить. Порезать на кружки.
-
Сначала готовим рулет: Взбить миксером яйца, постоянно взбивая, всыпать по очереди сахар и муку. Добавить соль и погашенную уксусом соду. На противень положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем.
Буду пробовать приготовить шарлотку по-домашнему.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Варя Дружинина
Творожно-сливочная шарлотка «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Посушенко Джульетта
Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожно-сливочной шарлотка!
antonina
Спасибо вам, natta, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для творожно-сливочной шарлотка уже имеются в наличии.
toma75
Творожно-сливочная шарлотка вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
ererorori1990
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Шарлотка Творожно-яблочная шарлотка
Яблоки 4 шт.; Творог обезжиренный 200 г; Йогурт 3 ст.л.; Яйцо куриное 4 шт.; Мука цельнозерновая 1 стак.; Сода 3 г...
60 мин
Шарлотка Шарлотка с нектаринами
Не совсем классическая шарлотка), но получилась вкусная и имеет место быть.
30 мин
Шарлотка Шарлотка из блинчиков
сухари панировочные — 50 г; крахмал картофельный — 25 г; сахар — 100 г; персик — 5 шт.; блины — 10 шт....
1 ч 10 мин
Шарлотка Шарлотка абрикосовая
В тесто для шарлотки можно добавить корицу или ваниль. Зимой вместо свежих абрикосов используйте курагу, предварительно замочив ее в кипятке.
90 мин
Шикарный рецепт творожно-сливочной шарлотка!
Приготовила мужу на день варенья!