Тэги: простой рецепт шарлотки, простая шарлотка.
В тесто для шарлотки можно добавить корицу или ваниль. Зимой вместо свежих абрикосов используйте курагу, предварительно замочив ее в кипятке. Любителям шарлотки предлагаю приготовить рецепт шарлотку.
Шарлотка абрикосовая
Ингредиенты:
- Абрикосы 500 г
- Белый хлеб 200 г
- Сливочное масло 120 г
- Сливки 10% 1/2 стак.
- Абрикосовый сироп 50 г
- Сахар 2 ст.л.
- Мед 1 ст.л.
Как приготовить
-
Абрикосы вымыть и тщательно обсушить. Разрезать каждый плод пополам, удалить косточки. Нарезать половинки абрикосов крупными кусками, положить в сотейник, добавить абрикосовый сироп, сахар и мед. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Сразу же снять с огня, накрыть крышкой и оставить в теплое место на 15 минут.
-
Заранее выбрать 6 небольших форм для выпечки. Это могут быть алюминиевые, тефлоновые, огнеупорные керамические или стеклянные формы. Главное, чтобы они были порционными.
-
С хлеба срезать корку. Нарезать батон ломтиками толщиной 0,5 см. Из шести ломтиков вырезать круги диаметром, соответствующим диаметру дна формочек. Еще из шести - диаметром, соответствующим диаметру их верха. Оставшийся хлеб нарезать прямоугольниками, высота которых должна равняться высоте формочек.
-
Сливочное масло нагреть до комнатной температуры, добавить сливки и взбить венчиком. Хорошо промазать этой смесью подготовленные куски хлеба.
-
Застелить внутреннюю поверхность формочек листами промасленного пергамента. На дно каждой из них положить 6 кружков хлеба меньшего размера. Выложить стенки кусочками хлеба так, чтобы они заходили один на другой на 1 см. Прижать куски руками.
-
Разогреть духовку до 200 C. Наполнить формочки абрикосовой начинкой, смазать верхний край сливочным маслом. Накрыть оставшимися кружками хлеба.
-
Поставить шарлотки в духовку и выпекать 25 минут. Вынуть из духовки, накрыть сухим полотенцем и дать постоять 5 минут. Затем аккуратно перевернуть на тарелку или сервировочное блюдо. Снять формочки.
Буду пробовать приготовить шарлотку с клубникой.
Рецепт шарлотки абрикосовой приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
katerina97
Вот сейчас по Вашему рецепту, 1antig, делаю это чудо чудное;)
sushu
1antig, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Букатова Ира
Первый раз сделала сама шарлотку абрикосовую.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
telpee1994
1antig!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шарлотку абрикосовую, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
1antig спасибо вам огромное!
svetlana84
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
urese
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
tiguntseva_99
Делаю шарлотку абрикосовую уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо 1antig громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Шарлотка Шарлотка для мультиварки
Один из самых известных пирогов в наших широтах шарлотка. Такая простая и любимая всеми выпечка имеет массу рецептов. Я остановилась на классическом, но буду запекать не в духовом шкафу.
70 мин
Шарлотка Шарлотка с мандаринами
Хотел сделать себе что-нибудь праздничное и наткнулся на рецепт приготовления шарлотки с мандаринами. Отличный десерт, поднимает настроение сразу на несколько пунктов.
80 мин
Шарлотка Шарлотка без кефира
Как-то раз я решил приготовить шарлотку. Пришло время добавлять кефир. Открываю холодильник, а кефира нет! И решил без него попробовать. Получилось очень вкусно! Попробуйте!
60 мин
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!