Шарлотка с розами из яблок

Рецепт шарлотки с розами из яблок
  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 173 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками.

Шарлотка с розами из яблок - всем знакомый пирог с интересной подачей. Сочная яблочная начинка, воздушное бисквитное тесто, яблочные розочки и аромат корицы - прекрасное сочетание для домашнего чаепития или встречи гостей.

{h3}Как приготовить яблочные розочки{/h3}

Чтобы приготовить яблочные розы лучше выбирать крупные яблоки с красным окрасом, выбирайте сочные сорта.

Для того чтобы сформировать розочки нужно размягчить яблоки. В этот раз я использовала микроволновку, можно отварить яблоки в сиропе, как в рецепте розочек из слоеного теста.

Можно овощерезкой сформировать тонкие ленты из яблок и уже из них сформировать розочки, способ формирования будет не таким как в нашем рецепте.

Можно залить яблоки апельсиновым соком, растопленным сливочным маслом, сахаром и оставить на некоторое время - этот способ я пока не тестировала.

{note}Розочки лучше выкладывать симметрично, чтобы готовый пирог можно было нарезать не разрезая розы.{/note}

Шарлотка с розочками из яблок прекрасный способ разнообразить привычную выпечку, особенно она нравится деткам:) Любителям шарлотки предлагаю приготовить рецепт шарлотку.

Ингредиенты:

для теста

  • Яйца 3 шт.
  • Пшеничная мука 130 г
  • Сахар 130 г

для начинки

  • Яблоко 1 шт.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.

для розочек из яблок

  • Яблоко 2 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Корица молотая 1 ч.л.

Повод:

Десерт

Как приготовить

  1. Крупное яблоко очистить от семечек и порезать кубиками. Яблоко при желании можно очистить от кожуры, а порезать можно любым удобным для вас способом.

  2. Добавить лимонный сок, сахар и корицу. Благодаря лимонному соку яблоки не будут чернеть и сохранят свой светлый оттенок.

    шарлотка с розами из яблок
  3. Все хорошо перемешать.

    шарлотка с розами из яблок
  4. Яблоки для розочек тонко порезать колечками или полукольцами. Выбирайте крупные, плотные, сочные яблоки с ярко красной шкуркой. Нарезать их лучше всего при помощи специальной терки.

    шарлотка с розами из яблок
  5. Яблочные колечки слоями выкладываем в миску, каждый слой посыпаем смесью сахара с корицей. Отправляем яблоки в микроволновку на 2-3 минуты. При желании яблоки можно отварить в сиропе, как в этом рецепте розочек из слоеного теста.

    шарлотка с розами из яблок
  6. Яблоки остудить и можно собирать розочки. Соединяем попарно два яблочных колечка, сворачиваем пополам и скручиваем розочки.

    шарлотка с розами из яблок
  7. Три яйца вбиваем в подходящую емкость и взбиваем до образования светлой пены.

    шарлотка с розами из яблок
  8. В яичную пену частями вводим сахар.

    шарлотка с розами из яблок
  9. Взбиваем сахарно-яичную массу пока она не увеличится в объеме в два раза. Масса должна быть однородной, на дне посуды она не должна расслаиваться.

    шарлотка с розами из яблок
  10. Добавляем просеянную муку.

    шарлотка с розами из яблок
  11. Лопаткой перемешиваем яичную массу с мукой неторопливыми движениями сверху вниз.

    шарлотка с розами из яблок
  12. Форму смазать сливочным маслом. На дно формы насыпаем начинку из яблок и равномерно ее распределяем.

    шарлотка с розами из яблок
  13. Сверху на яблоки выливаем слой теста. Тесто для шарлотки достаточно жидкое и тяжелые розочки из яблок будут опускаться на дно. Поэтому слой теста должен лишь слегка покрывать яблочную начинку, чтобы яблочные розы имели опору.

    шарлотка с розами из яблок
  14. Выкладываем слой из яблочных роз. Отправляем пирог в разогретую до 180ºС духовку, режим верх-низ. Выпекаем пирог в течение 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой - если зубочистка сухая, значит пирог готов. Яблочные розочки нужно выкладывать плотно друг к другу, они должны покрывать всю поверхность пирога. В процессе выпечки тесто начнет увеличиваться в объеме и найдя просвет может испортить внешний вид пирога.

    шарлотка с розами из яблок
  15. Шарлотка с яблочными розами готова. Подавать пирог с чаем, кофе или просто так ;)

    шарлотка с розами из яблок

Рецепт шарлотки с розами из яблок приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
harrors2001
harrors2001

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

ingomes
ingomes

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

katerina
katerina

Посмотрите рецепт шарлотки из яблок, не пожалеете.

Берко Светлана
Берко Светлана

Конахова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

alena
alena

Посмотрела на фото шарлотки с розами из яблок, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Митинская Люда
Митинская Люда

Я тоже обожаю шарлотку с розами из яблок
но сама делала только один раз.

deeva_97
deeva_97

Обязательно приготовлю на днях

rumbal_95
rumbal_95

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

mutirisi
mutirisi

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

uparaish
uparaish

Необыкновенный рецепт шарлотки с розами из яблок!!!

Ксюша Байдалина
Ксюша Байдалина

Конахова, это просто волшебный рецепт шарлотки с розами из яблок!

mortis_90
mortis_90

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шарлотки с розами из яблок

eriom
eriom

В общем, шарлотка с розами из яблок супер!
Автор-волшебница!!!

edinditit1995
edinditit1995

Конахова! Спасибо за рецепт!
шарлотку с розами из яблок готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Курсова Кира
Курсова Кира

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

evgeniya82
evgeniya82

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Рецепт Шарлотки абрикосовой
Шарлотка Шарлотка абрикосовая

В тесто для шарлотки можно добавить корицу или ваниль. Зимой вместо свежих абрикосов используйте курагу, предварительно замочив ее в кипятке.

90 мин

Рецепт Шарлотки перевертыш
Шарлотка Шарлотка перевертыш

3 средних яблока; 80 г сливочного масла; 60 г сахара; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; 4 яйца; 0,5 ч.л. корицы...

1 ч

Рецепт Шарлотки без кефира
Шарлотка Шарлотка без кефира

Как-то раз я решил приготовить шарлотку. Пришло время добавлять кефир. Открываю холодильник, а кефира нет! И решил без него попробовать. Получилось очень вкусно! Попробуйте!

60 мин

Рецепт Шарлотки в шоколаде
Шарлотка Шарлотка в шоколаде

(Яблочный пирог)

35 мин