Коврижка на солоде

Рецепт коврижки на солоде
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 297 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пряников,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год.

Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии! Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт имбирную коврижку.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 200 г
  • Сахар — 250 г
  • Специи — 1,5 г (корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон, душистый перец)
  • Ванилин — 1,5 г
  • Тертый корень имбиря — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Мука ржаная — 200 г
  • Солод — 50 г
  • Мука пшеничная высшего сорта — 250 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Желток — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Лимонная кислота — 0,3 г

Повод:

На полдник, На праздничный стол, Новый Год

Как приготовить

  1. Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.

  2. Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.

    коврижка на солоде
  3. Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

    коврижка на солоде
  4. В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!

    коврижка на солоде

На заметку:

  • Испокон веков коврижки на Руси считались почетным блюдом. Его подавали в качестве знатного угощения на каждый праздничный стол. И приготовление требовало больших усилий и вложений. Отсюда и появилась крылатая фраза "ни за какие коврижки".

  • Буду пробовать приготовить медовую коврижку.

Рецепт коврижки на солоде приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Челахова Януля
Челахова Януля

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

kille2004
kille2004

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

kuchenko_78
kuchenko_78

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Люба Конша
Люба Конша

Спасибо за рецепт коврижки на солоде.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

valentina72
valentina72

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

ungoundi1985
ungoundi1985

Очень понравился рецепт коврижки наташи thekitchn.ru/vypechka/pryaniki/kovrizhka-natasha, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

yarastucu1994
yarastucu1994

Вчера приготовила коврижку на солоде!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

2rare2die1979
2rare2die1979

Спасибо большое! Буду пробовать!

Рецепт Постной коврижки с вареньем
Пряники Постная коврижка с вареньем

Эта коврижка — настоящая находка для постящихся. Несмотря на простоту ингредиентов, выпечка получается пушистой, вкусной и ароматной! Прекрасно подойдет тем, кому нужно экономить до зарплаты, а также тем, у кого накопилось варенье за несколько лет. Лучше всего использовать смородиновое варенье, но вы можете взять любое другое, которое найдется в ваших запасах, кроме малинового. Если вы предпочитаете мёд вместо сахара, возьмите его, или вообще не добавляйте их, если варенье достаточно сладкое. Вместо чая можно использовать кофе — выпечка приобретет характерный аромат и привкус.

1 ч

Рецепт Коврижки в микроволновке
Пряники Коврижка в микроволновке

Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты.

35 мин

Рецепт Коврижки на кефире
Пряники Коврижка на кефире

Для тех, кто жить не может без домашней выпечки, расскажу, как приготовить коврижку на кефире. Получится быстрая и вкусная, хоть и несладкая коврижка, которую можно даже кушать вместо хлеба!

40 мин

Рецепт Коврижки с бананом
Пряники Коврижка с бананом

Очень простенькая, но от этого не менее вкусная коврижка в домашних условиях прекрасный вариант бюджетной выпечки к чаю для всей семьи. Смотрите, как приготовить коврижку с бананом, и пробуйте!

60 мин