Пицца маргарита с домашним соусом из томатов

Анна Филимонова

автор Анна Филимонова

8 отзывов
Рецепт пиццы маргариты с домашнима соусома иза томатова

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Сухие дрожжи 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Помидоры 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сыр моцарелла 200 г
  • Базилик по вкусу
  • Вода 150 мл

Специальное оборудование:

Мясорубка механическая

Как приготовить

  1. Для приготовления дрожжевого теста необходимо соединить дрожжи, сахар и теплую воду. Дать постоять в течение 15 минут. Затем добавить 0,5 ч. л. соли и 1 стакан муки. Хорошенько перемешать деревянной ложкой, добавить 2 ст. л. оливкового масла и оставшийся 1 стакан муки. Замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место час.

  2. Для приготовления томатного соуса необходимо сделать на помидорах крестообразный надрез и дать полежать в кипятке 1-2 минуты. Затем снять кожицу с помидор и потереть их на терке (можно пропустить через мясорубку). Далее берем чеснок и измельчаем его. Нагреваем оливковое масло на сковороде, выкладываем тертые помидоры. Тушим на медленном огне до загустения приблизительно 30 минут. Затем добавляем чеснок, перец, соль (если соус кисловат, можно добавить 1 ч. л. сахара). Соус снимаем с огня и ждем, пока остынет. Тем временем, трем на терке наш сыр и моем листочки базилика.

  3. Подготавливаем пиццу для отправления в духовку. Делим тесто на две части (зависит от размера вашей формы для пиццы, у меня вышли две пиццы, одна большая, другая маленькая). Раскатываем его, затем посыпаем форму мукой и выкладываем на нее раскатанный пласт теста (толщину теста можно регулировать, в зависимости от того, каким хотите видеть корж). Смазываем корж томатным соусом (если два коржа, то половиной соуса) и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 250 градусов на 5-7 минут. Затем посыпаем сыром и отправляем обратно еще на 2 минуты. Готовую пиццу украшаем базиликом.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Алина Назаревская
Алина Назаревская

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

bukatova_96
bukatova_96

Очень люблю пиццу маргариту с домашнима соусома иза томатова, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

lizaveta
lizaveta

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Марианна Глебова
Марианна Глебова

Спасибо! Беру в закладки.

zverkhovskaya_84
zverkhovskaya_84

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею пиццы маргариты с домашнима соусома иза томатова.

torofoffe
torofoffe

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

sergeichik_90
sergeichik_90

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Рецепт Пиццы с домашним сыром и каперсами
Пицца Пицца с домашним сыром и каперсами

Сахар 1 ч.л.; Маргарин 100 г; Пшеничная мука 375 г; Свежие дрожжи 25 г; Соль по вкусу; Домашний сыр 400 г; Творог 100 г; Лук 1 головка; Чеснок 3 зубчика; Перец черный молотый по вкусу; Зеленый лук 1 пучок; Помидоры 1 кг; Каперсы 3 столовые ложки; Зеленый салат 100 г; Оливковое масло 3 столовые ложки...

4 ч

Рецепт Пиццы Ориентале с белым соусом
Пицца Пицца Ориентале с белым соусом

Очень сытная, но в тоже время нежная пицца.

1 ч

Рецепт Картофельной пиццы
Пицца Картофельная пицца

Картофель 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Сыр твердый 250 г; Куриное филе 300 г; Майонез 2 ст.л.; Соль; Перец; Оливки; Помидоры 1 шт...

30 мин

Рецепт Пиццы с маслинами
Пицца Пицца с маслинами

Еще не приходилось мне встречать человека, который не любит пиццу. Тем более, что существует огромное разнообразие рецептов. Расскажу один из простых вариантов, как приготовить пиццу с маслинами.

45 мин