Кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Цукини 500 г
  • Початки кукурузы 1 шт.
  • Свежие листья шпината 100 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Цельнозерновая мука 4 столовые ложки
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочный сыр 100 г
  • Смесь салатных листьев 50 г

Как приготовить

  1. Молодой и нежный цукини без семечек натереть на терке. Срезать острым ножом зерна с початка кукурузы, я использовала сладкую кукурузу, которая быстро готовится. Ее можно заменить на консервированную. Листья шпината промыть, удалить стебли, мелко нарезать.

  2. К овощам добавить соль, перец, яйца, все тщательно перемешать, после чего добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Если цуккини очень сочный и тесто получилось жидкое, добавить еще муки. Белую рафинированную муку я заменила на цельнозерновую, полезную и вкусную.

  3. Жарить на масле как обычные оладьи с двух сторон.

  4. Сложить оладьи горкой, сверху сервировать кубиками сливочного сыра. Или сразу намазать мягкий сыр на оладьи. Подавать с салатом из зеленых листьев рукколы, шпината, кудрявого эндивия, латука, романо и разной другой вкусной и полезной зелени, что вы найдете в холодильнике.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Бобрик Зина
Бобрик Зина

Вот это ДААААА!!!

rorenc
rorenc

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром.

tanechka80
tanechka80

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Базюк Анастасия
Базюк Анастасия

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lika
lika

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

sorastu1990
sorastu1990

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Лиля Волков
Лиля Волков

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Самаркина Таня
Самаркина Таня

Есть новый рецепт оладий без яиц с ягодами.

Бутакова Даша
Бутакова Даша

Очень люблю кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Роза Яценко
Роза Яценко

Это было превосходно...
чуть кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром вместе с пальцами не слопала)

Кира Кобзева
Кира Кобзева

Спасибо Томара за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Камаловская Зоя
Камаловская Зоя

Я тоже заприметила кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром, да пока еще руки не дошли.

Янкович Инга
Янкович Инга

Замечательный рецепт, кукурузные оладьи с овощами и сливочным сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

ofrorerer
ofrorerer

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Рецепт Овощных оладий с адыгейским сыром и горошком
Оладьи Овощные оладьи с адыгейским сыром и горошком

#Топинамбур 400 г; Сыр (адыгейский) 200 г; Горошек зеленый (свежий или замороженный) 100 г; Яйца куриные 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук (сушеный) 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 щепотка; Масло (горчичное);
Для подачи:
; Хрен (корень) (сливочный); Сметана...

20 мин

Рецепт Оладий с крабовыми палочками и сыром
Оладьи Оладьи с крабовыми палочками и сыром

Крабовые палочки и еще несколько ингридиетов, и легкий ужин готов! Простота приготовления. Несмотря на сытность блюда, очень подходит для людей следящих за своим весом! Очень нежные оладушки из крабовых палочек. Подойдут для легкого ужина.

15 мин

Рецепт Кукурузных оладий с апельсином
Оладьи Кукурузные оладьи с апельсином

кукурузная мука 1 стак.; кефир 1 стак.; яйца куриные 1 шт.; сахар 5 ст.л.; разрыхлитель 1 ч.л.; апельсин 1 шт.; соль 1 щепотка; ванилин 1 щепотка...

30 мин

Рецепт Картофельных оладий с сыром
Оладьи Картофельные оладьи с сыром

Картофельные оладьи - это быстрый обед или ужин на скорую руку. Есть можно со сметаной или с кетчупом.

35 мин