Манник с вишней

kira

автор kira

8 отзывов
Рецепт манника с вишней
  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 214 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям манника предлагаю приготовить рецепт манник.

Ингредиенты:

  • Кефир жирный 200 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 80 г
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
  • Мука пшеничная высшего сорта 80 г
  • Крупа манная 1 стак.
  • Соль 2 щепотки
  • Вишня 300 г
  • Сахар 50 г
  • Картофельный крахмал 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Подготовить продукты заранее, чтобы и яйца, и кефир стали комнатной температуры, если вы извлекли их из холодильника.

  2. Залить манную крупу кефиром и тщательно перемешать, оставить на 20-30 минут для набухания.

    манник с вишней
  3. Вишню промыть в воде, удалить из каждой ягодки косточку, всыпать очищенную вишню в кастрюлю или сотейник. Следом - сахарный песок и поместить емкость на плиту, включив средний нагрев. Припустить вишню примерно 10 минут.

    манник с вишней
  4. Куриные яйца вбить в чашу для кухонного комбайна, всыпать соль и сахарный песок, взбить на высоких оборотах 3 минут - не перебить! Можно использовать миксер, а можно разделить яйца на желтки и белки и взбить каждую массу отдельно, затем соединить.

    манник с вишней
  5. В яичную массу выложить размягченное сливочное масло, всыпать разрыхлитель, просеянную пшеничную муку. Молотую корицу или ваниль - по желанию. Перемешать на низких оборотах, чтобы не осела пена.

    манник с вишней
  6. Слить сироп с вишни, откинув ее на ситечко.

    манник с вишней
  7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, влить в нее тесто. Разместить на нем сладкую вишню и поместить форму в духовой шкаф при 180С на 40 минут. Выпекать до сухой лучинки или деревянной шпажки.

    манник с вишней
  8. Готовый манник извлечь из духового шкафа, дать ему остыть и лишь затем нарезать на порционные кусочки. Пока выпечка остывает, всыпать крахмал в остывший оставшийся вишневый сироп, размешать и прогреть на плите до кипения. Сироп загустеет. Снять с плиты и также дать остыть, после перелить в соусник.

    манник с вишней
  9. Подать манник с вишней к столу вместе с вишневым соусом, слегка присыпав сахарной пудрой и украсив по своему вкусу.

    манник с вишней
  10. Рецепт "Манник с вишней" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    манник с вишней

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Кожохина Катарина
Кожохина Катарина

Чудесный рецепт манника с вишней!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

bugrova_70
bugrova_70

Очень очень вкусно!
Делала манник с вишней накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

yanka
yanka

Первый раз сделала сама манник с вишней.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Пилюшенко Лада
Пилюшенко Лада

Kira, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

loroflo2005
loroflo2005

Хороший сайт, зайду еще.

Орловская Женя
Орловская Женя

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kira за рецепт!!!

gotseva_89
gotseva_89

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lana90
lana90

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://thekitchn.ru/vypechka/mannik/mannik-s-vishnei-i-smorodinoi.

Рецепт Манника с вишней и смородиной
Манник Манник с вишней и смородиной

В летний сезон хочется даже классическую выпечку дополнить свежими ягодами, согласны? У меня есть классная идея, как приготовить "Манник" с вишней и смородиной, которой я как раз спешу поделиться.

90 мин

Рецепт Постного манника с вишней
Манник Постный манник с вишней

В пост вы можете побаловать своих близких очень вкусным, тающим во рту пирогом, аромат которого никого не оставит равнодушным. Постный манник с вишней под силу приготовить даже ребенку!

45 мин

Рецепт Манника с абрикосами
Манник Манник с абрикосами

Масло сливочное - 30 г; Мука - 50 г; Яйца - 4 шт.; Крупа манная - 80 г; Молоко - 500 мл; Миндальная крошка - 80 г; Сахар - 150 г; Абрикосы - 4 шт.; Сахарная пудра; Лепестки миндальные....

30 мин

Рецепт Абрикосового манника
Манник Абрикосовый манник

3 яйца; 1 стак. коричневого сахара Мистраль; 0,5 л кефира; 0,5 чайной ложки соды; 0,5 кг манной крупы; 200 г кураги; ванилин; растительное масло...

2 ч 15 мин