Салат из чечевицы с артишоками и фетой

Лахник Марта

автор Лахник Марта

12 отзывов
Рецепт салата из чечевицы с артишоками и фетой
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 217 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт салатов,  вкусные салаты.

Артишоки лучше всего брать обжаренные на гриле и законсервированные в масле, а если артишоков у вас нет, подойдет маринованный огурец или кусочки баклажана, запеченного в духовке. Можно добавить творог, брынзу или сулугуни. Любителям салатов предлагаю приготовить рецепт салат лесник.

Ингредиенты:

  • чечевица зеленая - 150 г
  • лимоны - ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • артишоки в масле - 3 шт.
  • горчица с зернами - 1 ч.л.
  • фета - 70 г
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • оливки без косточек - 1 горсть
  • кедровые орехи - 1 горсть
  • соль морская - 1 щепотка
  • лук красный - ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки - 1 шт.
  • уксус из сидра - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Чечевицу приготовить согласно инструкции на упаковке.

  2. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  3. Петрушку мелко порубить.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  4. Красный лук почистить, нарезать полукольцами и залить уксусом на 5 минут, затем жидкость слить.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  5. Из половинки лимона выжать сок.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  6. Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом, влить лимонный сок, посолить, поперчить и перемешать.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  7. К готовой чечевице добавить заправку, все перемешать.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  8. Артишоки разрезать на 4 части.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  9. Оливки мелко нарезать.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  10. К чечевице добавить артишоки, оливки, измельченную петрушку и замаринованный лук.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  11. Фету нарезать небольшими кусочками и выложить на чечевицу.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой
  12. Посыпать салат обжаренными орехами.

    салат из чечевицы с артишоками и фетой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Янкович Инга
Янкович Инга

Лахник, классный рецепт салата из чечевицы с артишоками и фетой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

iteserere
iteserere

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

andofasto
andofasto

Лахник, салат из чечевицы с артишоками и фетой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

anka
anka

Это было превосходно...
чуть салат из чечевицы с артишоками и фетой вместе с пальцами не слопала)

reshetnikova_78
reshetnikova_78

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

pertenean1978
pertenean1978

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Люда Бардинова
Люда Бардинова

Я приготовила салат из чечевицы с артишоками и фетой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

teriortal
teriortal

Кто-нибудь готовил салат с помело?

etioloor
etioloor

Рецепты супер, спасибо огромное!

irookais
irookais

Необыкновенный рецепт салата из чечевицы с артишоками и фетой!!!

lyulkovskaya_87
lyulkovskaya_87

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Коротун Ариша
Коротун Ариша

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Рецепт Салата из чечевицы с авокадо
Салаты Салат из чечевицы с авокадо

Простой, но чрезвычайно вкусный, насыщенный и сытный салат!

30 мин

Рецепт Салата из чечевицы с овощами
Салаты Салат из чечевицы с овощами

Чечевица богата белком, который очень полезен для организма любого человека. Этот простой салат из чечевицы и овощей подойдет как для праздничного стола, так и на каждый день. Легкий и вкусный!

60 мин

Рецепт Салата с креветками
Салаты Салат с креветками

Картофель — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Креветки — 200 г; Свежий огурец — 1 шт.; Сыр — 50 г; Майонез — 2 ст.л....

16 мин

Рецепт Салата из булгура
Салаты Салат из булгура

Рецепт приготовления салата из булгура. Булгур придает салату необычный маслянистый вкус.

30 мин