Мой утренний кофе

Маня Филимонова

автор Маня Филимонова

8 отзывов
Рецепт моего утреннего кофе
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 366 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт кофе,  энергетические напитки.

Вот захотелось мне предложить вам свой вариант утреннего кофе! Уж очень я его люблю: с желтком и орешками. Некоторым девочкам я уже о нем рассказывала, а тут просто решила еще и показать. У меня речь идет о двух порциях кофе, приготовленного кофе-машиной. Но это неважно, каким образом вы приготовите свой любимый напиток, точно так ж е - неважен его объем. Просто я пью кофе очень крепкий и не более 50 мл. В рецепте 2 порции по 50 мл, поэтому 100 мл. Любителям кофе предлагаю приготовить рецепт кофе по-таи ски.

Ингредиенты:

  • кофе эспрессо - 100 ч.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • сахар - 4 ч.л.
  • грецкие орехи - по вкусу

Как приготовить

  1. Отделяем желток от белка.

  2. Добавляем к нему сахар.

    мой утренний кофе
  3. И растираем ложкой желток с сахаром добела, до получения пышной массы. Я специально засекла время: у меня на это ушло 2 минуты. Если сахара добавить 5 чайных ложек - взобьется еще быстрее.

    мой утренний кофе
  4. Теперь отправляем взбитый желток в морозильную камеру. У меня глубокая заморозка. Через 5 минут, вынимаем и перемешиваем. Отправляем еще на 5 минут, снова перемешиваем. И так до тех пор, пока не получится вот такая штука.

    мой утренний кофе
  5. Теперь готовим любым способом чашку кофе, орехи слегка обжариваем на сухой сковородке и рубим ножом, чтобы получились кусочки.

    мой утренний кофе
  6. Кофейной ложкой набираем желтковую массу и аккуратно выкладываем сверху кофе. Посыпаем орешками и...все...и пусть весь мир подождет!

    мой утренний кофе
  7. Единственное, что еще хочется добавить - сахара много, поэтому смотрите не переборщите с количеством взбитого желтка на чашку кофе. Если чашка побольше, чем у меня - не страшно, а вот кто не любит сладкий кофе, тем нужно взвешенно подходить к порции. Смачного!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Нина Дереберя
Нина Дереберя

Спасибо!
мой утренний кофе теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Кира Хамутовская
Кира Хамутовская

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Елькина Валя
Елькина Валя

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

lothowan
lothowan

Посмотрите рецепт кофе, не пожалеете.

dariya
dariya

Маня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

hessomal
hessomal

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

itillilin
itillilin

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Надежда Юдичева
Надежда Юдичева

Как вкусно! Приходится считать калории...

Рецепт Кофе с глинтвейном
Кофе Кофе с глинтвейном

кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; вино красное; апельсин; лимон; яблоко; мускатный орех; корица; кардамон; гвоздика; сахар тростниковый...

15 мин

Рецепт Кофе по-ирландски
Кофе Кофе по-ирландски

Сливки 1/4 стак.; Ирландский виски 1/2 стак.; Сахар 1/4 стак.; Крепкий кофе 4 стак....

20 мин

Рецепт Кофе с мороженым
Кофе Кофе с мороженым

Кофе с мороженым - простой и невероятно вкусный напиток, который можно приготовить за несколько минут.

15 мин

Рецепт Кофе по-турецки
Кофе Кофе по-турецки

Как известно, автор Трех мушкетеров являлся большим гурманом и сам любил готовить. В своем рассказе Кавказ Александра Дюма советует: Cделайте кофе по-турецки. Это гораздо проще и, по моему мнению, лучше всего и тщательно описывает его приготовление, прочитав которого много лет назад мои мама с папой попробовали и так понравился, что с тех пор всегда так и готовят. Пробуйте, может и вам придет по вкусу кофе по-дюмовски, как его называет моя мама. Я решила оставить описание так, как его и поведает великий француз.

5 мин