Тарталетки с песто и креветками

alexold

автор alexold

14 отзывов
Рецепт тарталеток с песто и креветками
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 343 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуски в тарталетках,  закуски с креветками.

Начинка этих тарталеток состоит из вариации на тему песто, королевских креветок и помидорчиков черри, а основа сделана из несладкого рубленого теста. Все очень гармонично сочетается и получается вкусная и эстетичная закуска. Всего получается около 8-10 тарталеток. Любителям тарталеток предлагаю приготовить рецепт сырные тарталетки с креветками и огурцом.

Ингредиенты:

  • Креветки королевские 10 шт.
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г
  • Помидоры Черри 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 220 г
  • Базилик свежий зеленый 50 г
  • Кедровые орешки (пиния) 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль ½ ч.л.
  • Чеснок дольки 1 шт.

Как приготовить

  1. В чашу блендера насыпьте просеянную муку, соль, и положите кубики сильно охлажденного масла.

  2. Включите блендер на несколько секунд, чтобы получить смесь, напоминающую крошки. Сильно измельчать не надо, чтобы в конечном изделии получилась слоистая структура.

    тарталетки с песто и креветками
  3. В мучную смесь добавьте яйцо и быстро перемешайте, чтобы тесто не успело нагреться. Если крошки все же останутся, добавьте ложку ледяной воды.

    тарталетки с песто и креветками
  4. Сделайте из теста шар, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на час.

    тарталетки с песто и креветками
  5. Охлажденное тесто раскатайте тонким слоем (0,3-0,5 см) и вырежьте круги большего диаметра, чем формочки. Выложите тестом формочки и поставьте в морозилку на 15-20 минут.

    тарталетки с песто и креветками
  6. Насыпьте в формы шарики для выпечки (или фасоль) и пеките в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уберите груз и пеките еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета.

    тарталетки с песто и креветками
  7. Немного обжарьте кедровые орешки.

    тарталетки с песто и креветками
  8. Очистите креветки.

    тарталетки с песто и креветками
  9. Измельчите в блендере сыр, чеснок и листья базилика.

    тарталетки с песто и креветками
  10. В испеченные тарталетки насыпьте по чайной ложке орешков, затем наполните их сырной смесью.

    тарталетки с песто и креветками
  11. В каждую тарталетку положите по половинке черри и креветке и запекайте около 10 минут, пока креветки не порозовеют, а помидорчики немного не сморщатся.

    тарталетки с песто и креветками

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
igolkina_77
igolkina_77

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тарталетки с песто и креветками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Самаркина Таня
Самаркина Таня

Я хочу приготовить тарталетки с песто и креветками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Алена Славинская
Алена Славинская

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

lana78
lana78

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

nadezhda
nadezhda

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

tokovaya_92
tokovaya_92

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ulomom
ulomom

Vkysno, spasibo.

yelza94
yelza94

Красив, спасибо. А я в тарталетки с камамбером делала.

vera
vera

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

tiseed1984
tiseed1984

Alexold, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Хаванова Надежда
Хаванова Надежда

Класс!
Приготовила тарталетки с песто и креветками, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

otimr
otimr

Вкусно

endonesu1981
endonesu1981

Красотищаа!

Рецепт Начинки для тарталеток с креветками
Тарталетки Начинка для тарталеток с креветками

Хочу вам рассказать, как приготовить начинку для тарталеток с креветками. Кто любит на Новый год баловать гостей оригинальными и сочными закусками, по достоинству оценит этот милейший рецепт!

30 мин

Рецепт Тарталеток с креветками и авокадо
Тарталетки Тарталетки с креветками и авокадо

Настоящее произведение искусства только для особых случаев: нежные, но остренькие тарталетки с морепродуктами и сливочным сыром по рецепту тарталеток с креветками и авокадо. Смотрим уже сейчас!

180 мин

Рецепт Тарталеток с морепродуктами
Тарталетки Тарталетки с морепродуктами

Чтобы тарталетки получились правильной формы, советуем положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда тарталетки остынут.

60 мин

Рецепт Тарталеток с кальмарами
Тарталетки Тарталетки с кальмарами

Тарталетки с кальмарами - пикантная закуска для любителей морепродуктов. Смотрим простой рецепт тарталеток с кальмарами уже сейчас и готовим блюдо по поводу ближайшей вечеринки!

30 мин