Домашние тарталетки

Рецепт домашних тарталеток
  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 414 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 100 г
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Сметана - 60 г
  • Соль - 1 щепотка.

Как приготовить

  1. Очень красиво и оригинально смотрятся тарталетки на столе. Это такие маленькие корзиночки, которые начиняют все возможными салатами и паштетами, даже используют для сладких десертов. Все чаще можно встретить рецепт блюда поданный именно в тарталетках. Предлагаю вариант домашних тарталеток из песочного теста. В рецепте использованы всего три ингредиента: сливочное масло, мука и сметана. А результат-вкусные, натуральные и домашние тарталетки.

  2. Ингредиенты для домашних тарталеток:

  3. В просеянную муку с солью натереть холодное масло на терке. Количество муки может отличаться от данного в рецепте, для этого сначала использовать 1 или 1,5 стакана муки, а потом добавить. Масло использовать хорошего качества, тогда и результат будет отличный.

    домашние тарталетки
  4. Чистыми руками перетереть масло с мукой в крошку. Получится мелкая крошка с вкусным запахом сливочного масла.

    домашние тарталетки
  5. Добавить к масляной крошке сметану и замесить тесто.

    домашние тарталетки
  6. Вымешивать тесто до гладкого эластичного состояния. Тесто не должно крошиться. Если чувствуете, что мало муки, понемногу добавьте до нужной консистенции теста. Получится шарик теста, который положить на 30 минут в холод.

    домашние тарталетки
  7. Отлежавшееся тесто можно использовать для выпечки тарталеток. Подготовьте специальные формы, металлические для кексов или специальные для тарталеток. Смазывать форму не нужно, в тесте достаточно жира.

    домашние тарталетки
  8. Отделить от теста кусок. положить на дно формы и аккуратно пальцами распределить по форме, заполняя все пустоты. Толщина стенок должна быть тонкой, но не сильно.

    домашние тарталетки
  9. Высоту тарталеток тоже можете регулировать сами, до краев распределить тесто, тарталетка будет глубокой. Определить по своему вкусу. Дно тарталеток проколоть вилкой и насыпать горох. Это нужно, чтоб тесто при выпечке не поднималось и дно получилось ровное. Вместо гороха тоже использовать любую крупу.

    домашние тарталетки
  10. В горячую духовку поставить все формочки с тестом и выпекать до золотистого цвета. Температура духовки 190 градусов, время выпечки зависит от размера тарталеток. У меня ушло 35 минут. Достать готовые тарталетки, остудить и вынуть из формы, убрать горох.

    домашние тарталетки
  11. Вот так просто можно приготовить домашние тарталетки для ваших блюд. Лучше готовить их заранее, успеют настояться и не нужно будет спешить в день подачи.

    домашние тарталетки

Рецепт домашних тарталеток приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
spirkina_79
spirkina_79

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

getur1975
getur1975

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как домашние тарталетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Козленко Мила
Козленко Мила

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

margo
margo

При случае, попробуйте приготовить рецепт сырных тарталеток. Реально, очень вкусно.

utril
utril

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Светлана Казак
Светлана Казак

Как вкусно! У меня муж любитель домашних тарталеток.

ardeeva_81
ardeeva_81

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашние тарталетки «минимум усилий и максимум удовольствия»!

gotseva_89
gotseva_89

Домашние тарталетки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

isoris1983
isoris1983

Ifyappi, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

musina_80
musina_80

Делаю домашние тарталетки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ifyappi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Митинская Анюта
Митинская Анюта

Как же хочется домашних тарталеток!!!

Лаеда Диана
Лаеда Диана

В общем, супер!!!
ifyappi-волшебница!!!

lara
lara

Спасибо!
Отличный рецепт домашних тарталеток!

Ксюша Острополець
Ксюша Острополець

Вкусна

nadya96
nadya96

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

shestakova_90
shestakova_90

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

Рецепт Тарталеток с кальмарами
Тарталетки Тарталетки с кальмарами

Тарталетки с кальмарами - пикантная закуска для любителей морепродуктов. Смотрим простой рецепт тарталеток с кальмарами уже сейчас и готовим блюдо по поводу ближайшей вечеринки!

30 мин

Рецепт Тарталеток из кабачков
Тарталетки Тарталетки из кабачков

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста.

60 мин

Рецепт Шоколадных тарталеток
Тарталетки Шоколадные тарталетки

масло сливочное (для теста + для ганаша) 175 г + 80 г; сахарная пудра 125 г; яйца куриные 1 шт.; мука 250 г; какао (пудра без добавок) 20 г; соль щепотка; сливки молочные (35%) 200 мл; сахар 150 г; шоколад горький (70-75%) 200 г; клубника (для украшения) 200 г; мята (для украшения)...

1 ч

Рецепт Тарталеток с начинкой
Тарталетки Тарталетки с начинкой

Хрустящие тарталетки с потрясающе вкусной начинкой! Эти тарталетки с начинкой (куриный мусс) порадуют Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

1 ч 40 мин