Миндальные вафли с сушеной клюквой

itore1971

автор itore1971

10 отзывов
Рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 302 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Еще вафли! Нельзя же простаивать вафельнице, купленной без малого год назад. За это время я готовила в ней всего раз семь, наверное. И пополнила блог небольшим количеством рецептов вафель. Поэтому сейчас тихонько наверстываю.

Эти вафли хороши тем, что половину муки в них заменяет молотый миндаль - за счет этого у них приятно рыхлая текстура. Клюкву вы можете заменить на любые другие сухофрукты или цукаты - даже на тот же банальный изюм. Любителям вафель предлагаю приготовить рецепт вафли.

Ингредиенты:

Основа

  • миндаль (сырой или жареный) 150 г
  • сахар 150 г
  • пшеничная мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сливочное масло 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана, кефир или йогурт 200 г
  • молоко 250 мл
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или 2 ч.л. ванильного сахара
  • сушеная клюква или другие сухофрукты 70-100 г

Как приготовить

  1. Миндаль и 50 г сахара перемалываем при помощи блендера или кофемолки.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  2. Смешиваем с оставшимся сахаром и мукой, просеянной с солью, содой и разрыхлителем. Отставляем в сторону.

  3. Растопленное масло взбиваем венчиком с яйцами. Добавляем сметану, молоко и ванильный экстракт и смешиваем до однородности.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  4. Добавляем сухую смесь и клюкву, перемешиваем.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  5. Разогреваем вафельницу и жарим вафли до золотистой корочки.

  6. миндальные вафли с сушеной клюквой
  7. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
houdat
houdat

Itore1971, отличный рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой, все ингредиенты любимые.

Одегнал Вера
Одегнал Вера

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще миндальные вафли с сушеной клюквой я не очччччень, но миндальные вафли с сушеной клюквой — на пятёрку)))

Кривошеева Василиса
Кривошеева Василиса

Спасибо! Клевенько!

fokeeva_89
fokeeva_89

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Добавлен новый рецепт thekitchn.ru/vypechka/vafli/mindalnye-vafli.

sifuga
sifuga

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Нина Дереберя
Нина Дереберя

Готовила миндальные вафли с сушеной клюквой на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит миндальные вафли с сушеной клюквой:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Гребенкина Людочка
Гребенкина Людочка

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

savchuk_86
savchuk_86

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

inenduclo
inenduclo

Какая у Вас Фантазия!!!

Рецепт Брюссельских вафель
Вафли Брюссельские вафли

яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...

1 ч

Рецепт Вафель со сгущенкой
Вафли Вафли со сгущенкой

У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить на десерт.

50 мин

Рецепт Миндальных вафель
Вафли Миндальные вафли

масло сливочное - 2,5 ст.л.; миндальные хлопья - 125 г; сырые яичные белки - 2 шт.; сахар - 80 г; мука - 1,5 ч.л....

2 ч 30 мин

Рецепт Вафель к завтраку
Вафли Вафли к завтраку

Блюдо, которое очень нравится детям- подайте вафли со сливками или ягодами.

20 мин