Шарлотка без яиц

ademoscie

автор ademoscie

16 отзывов
Рецепт шарлотки без яиц
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 565 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт шарлотки,  шарлотка с яблоками.

В воскресенье можно побаловать себя и постной выпечкой. Мужу пекла пампушки, а себе вот это чудесную шарлотку. К моей шарлотке он тоже приложился. Рецепт опять от Лили Зиминой. И вновь я сократила время выпечки, как и в монастырском пироге. Возможно, дело в особенностях каждой духовки. Через 30 минут проверила шарлотку на сухую палочку и отключила духовку. Представляете, в вуыпечке цитрусовые не чувствуются, но вкус меда появился. Шарлоточка влажная, в меру сладкая. Мне все больше нравится выпечка без яиц. Любителям шарлотки предлагаю приготовить рецепт шарлотку.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • растительное масло - ⅓ стак.
  • апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл
  • лимонный сок - 30 мл
  • сахар - 100 г
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • яблоки - 170 г

Как приготовить

  1. Включаем духовку для разогрева до 180 С. Отжать нужное количество сока из лимона и апельсинов. Яблоко (у меня ушло всего одно яблоко весом 170 г, хотя у автора было указано 3 шт.) очистить от сердцевины и нарезать дольками. Для постной выпечки из-за незначительного содержания в ней масла я предпочитаю брать силиконовую форму или с антипригарным покрытием, чтобы легче было извлекать выпечку. В этот раз я использовала такую сковороду диаметром 18 см, но все-таки и ее смазала растительным масло и посыпала панировочными сухарями (можно манной крупой). Яблоки выложить на дно формы.

  2. Смешиваем оба сока с растительным маслом, сахаром и солью. Взбиваем смесь миксером или просто венчиком, чтобы сахар растворился.

    шарлотка без яиц
  3. Вводим просеянную муку и вновь хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

    шарлотка без яиц
  4. В 2 столовых ложках воды разводим 1 чайную ложку соды, добавляем в тесто (сразу же начинается реакция, тесто пенится), перемешиваем и выливаем на яблоки. Сразу же отправляем в уже разогретую духовку и выпекаем. В моей духовке было достаточно 30 минут (а вот автор пишет о 60, так что смотрите по своей духовку, вы ее, родную, знаете лучше всех). Готовую. шарлотку оставляем в духовке еще на 1 час. Вот такая она в разрезе. Ну очень вкусная! Большое спасибо автору!

    шарлотка без яиц

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
rakhmatulina_93
rakhmatulina_93

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

intung1985
intung1985

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

pertenean1978
pertenean1978

Готовила шарлотку без яиц точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Рахманиан Зинка
Рахманиан Зинка

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

arno_79
arno_79

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ungoundi1985
ungoundi1985

Это реально наслаждение

gerner_85
gerner_85

А что вы думаете о шарлотке без кефира?

arina
arina

Отличный рецепт, спасибо огромное

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Ademoscie, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шарлотку без яиц по вашему рецепту, получилось сразу.

Марианна Глебова
Марианна Глебова

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

gerner_85
gerner_85

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шарлотку без яиц! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Бессонова Полина
Бессонова Полина

Нямка нямнямка…

lizaveta74
lizaveta74

Вкус шарлотки без яиц просто потрясающий!
Будем повторять.

polina74
polina74

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Марианна Калинина
Марианна Калинина

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шарлотка без яиц сказка!

Рецепт Шарлотки для мультиварки
Шарлотка Шарлотка для мультиварки

Один из самых известных пирогов в наших широтах шарлотка. Такая простая и любимая всеми выпечка имеет массу рецептов. Я остановилась на классическом, но буду запекать не в духовом шкафу.

70 мин

Рецепт Шарлотки с мандаринами
Шарлотка Шарлотка с мандаринами

Хотел сделать себе что-нибудь праздничное и наткнулся на рецепт приготовления шарлотки с мандаринами. Отличный десерт, поднимает настроение сразу на несколько пунктов.

80 мин

Рецепт Шарлотки на рождество
Шарлотка Шарлотка на рождество

Воздушное и ароматное блюдо!

40 мин

Рецепт Шарлотки абрикосовой
Шарлотка Шарлотка абрикосовая

В тесто для шарлотки можно добавить корицу или ваниль. Зимой вместо свежих абрикосов используйте курагу, предварительно замочив ее в кипятке.

90 мин