Шоколадное печенье с цукатами

Виктория Кузнецова

автор Виктория Кузнецова

12 отзывов
Рецепт шоколадного печенья с цукатами
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 255 ккал
  • Немецкая кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт печенья,  шоколадное печенье.

Очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное печенье. Хрустящая корочка, нежная сердцевина, цукаты придают пикантность и небольшую кислинку. Оторваться невозможно! Любителям печенья предлагаю приготовить рецепт печенье с цукатами и овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стак.
  • какао-порошок - ½ стак.
  • сахар коричневый - 200 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 40 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • ванилин - 1 г
  • цукаты - 150 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Смешиваем муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и ванилин.

  2. В отдельной миске миксером взбиваем сахар и яйца до растворения сахара.

    шоколадное печенье с цукатами
  3. К полученной яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

    шоколадное печенье с цукатами
  4. Добавляем половину мучной смеси.

    шоколадное печенье с цукатами
  5. Перемешиваем.

    шоколадное печенье с цукатами
  6. Оставшуюся мучную смесь перемешиваем с цукатами. Это делается для того, чтобы цукаты равномерно распределились в тесте.

    шоколадное печенье с цукатами
  7. Добавляем цукаты с мучной смесью в тесто. Перемешиваем и убираем миску с тестом в холодильник на 30 минут. За это время тесто охладится и загустеет.

    шоколадное печенье с цукатами
  8. Достаем миску с тестом из холодильника и формируем шарики. У меня печенье довольно крупным получилось. Всего я сделала 8 заготовок.

    шоколадное печенье с цукатами
  9. Каждый шарик теста обвалять в сахарной пудре.

    шоколадное печенье с цукатами
  10. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем противень в разогретую до 200 C духовку на 20 минут.

    шоколадное печенье с цукатами
  11. Так выглядит готовое печенье. Пока оно еще очень мягкое и нежное. Я даю остыть печенью прямо на противне. Верхушка станет хрустящей, а серединка будет очень нежной.

    шоколадное печенье с цукатами
  12. Украшаем печенье по желанию. Я обмакнула орешки и вяленую вишню в растопленный шоколад и украсила печенье.

    шоколадное печенье с цукатами
  13. Красавцы внутри.

    шоколадное печенье с цукатами
  14. Приятного чаепития!

    шоколадное печенье с цукатами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Возняковская Зина
Возняковская Зина

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

edindup1991
edindup1991

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

harrors2001
harrors2001

Сделала шоколадное печенье с цукатами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Рай Лера
Рай Лера

Есть рецепт шоколадного печенья реальная любовь thekitchn.ru/vypechka/pechenye/shokoladnoe-pechenye-realnaya-lyubov, девочки уже готовили.

valentina
valentina

Спасибо, Виктория!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шоколадное печенье с цукатами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

roza88
roza88

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

emyed1999
emyed1999

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

hessomal
hessomal

Огооо спасибо девочки.

hirea
hirea

Все понятно и наглядно.
Готовить с Виктория одно удовольствие!

yeshonkulova_82
yeshonkulova_82

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Софья Гайнуллина
Софья Гайнуллина

Очень интересный рецепт шоколадного печенья с цукатами, сегодня обязательно попробую приготовить.

Диана Терпелова
Диана Терпелова

Виктория, умничка!
Какой аппетитный рецептик шоколадного печенья с цукатами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Рецепт Шоколадного печенья с грецкими орехами и имбирем
Печенье Шоколадное печенье с грецкими орехами и имбирем

Очень вкусное печенье! Если тесто раскатать потоньше, печенье получится хрустящее, если потолще мягкое. Печенье можно украсить половинкой грецкого ореха, либо полить готовое печенье шоколадом. Из указанного количества ингредиентов получается 40-45 штук.

90 мин

Рецепт Шоколадного печенья Реальная любовь
Печенье Шоколадное печенье Реальная любовь

Рождественский фильм Реальная любовь (часть фразы Love Actually Is All Around, перевод Любовь действительно повсюду) собрал истории любви такой разной и одинаковой для всех. Одни из любимых эпизодов фильма начало и окончание кино, расставания и встречи людей в аэропорту, неподдельные эмоции, чуства, и, конечно, игра любимого актера Хью Гранта, немного юмора, иронии. Кому здесь заплатить, чтобы получить чашку чая и шоколадное печенье? вопрос премьер-министра-задиры Дэвида на важном совещании. И фраза героини Натали я бы работала и с вашим соперником, но ему бы подавала печенье без шоколада. Так пусть вам всегда подают печенье и обязательно с шоколадом, а любовь будет действительно повсюду!

50 мин

Рецепт Мягкого шоколадного печенья с М&Ms
Печенье Мягкое шоколадное печенье с M&Ms

Пшеничная мука 1,25 стак.; Какао-порошок 1/2 стак.; Крахмал 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сливочное масло 115 г; Сахар 1/2 стак.; Сода 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Ванильный экстракт 1 ч.л.; Конфеты M&Ms 200 г...

30 мин