Весна - яркие краски, поэтому я решила приготовить закуску с овощами, которые богаты витаминами, так необходимые нам сейчас. Тем более скоро откроется сезон пикников и лаваш с начинкой из овощей в самый раз придется к вкусным шашлыкам Закуска получилась нежной, с сочной говядиной и ароматными свежими овощами. Любителям лаваша предлагаю приготовить рецепт сосиски в лаваше в духовке.
Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами
Ингредиенты:
- лук зеленый - 3 стебля
- лаваш тонкий - 3 шт.
- салат листовой - 1 пучок
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- телятина - 500 г
- помидоры - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - ⅓ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 мл
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- орегано - ½ ст.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
Как приготовить
-
Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
-
Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.
-
Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.
-
Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.
-
Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овощи в лаваше.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
longarowa1994
Екатерина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
elyonti
Спасибочки за вкусняшку
sushu
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
erent2004
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Вязгина Вика
Попробую приготовить закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами.
Лаваш Закуска из крабовых палочек в лаваше, обжаренная
Интересный вариант подачи закуски из крабовых палочек ТМ VICI в лаваше. При обжаривании образуется аппетитная румяная корочка. Начинка становится тягучей, благодоря сыру и сочной, благодоря крабовым палочкам ТМ VICI. Отличная идея для пикника!
30 мин
Лаваш Конвертики с фаршем и фасолью в лаваше
Предлагаю вашему вниманию вкуснейшие конвертики с начинкой, которые замечательно подойдут как к завтраку, так и на перекус. Прочитайте, как приготовить конвертики с фаршем и фасолью в лаваше.
30 мин
Лаваш Закуска из фасоли в лаваше Сытная
Интересная закуска, которую стоит приготовить за ночь до торжества или пикника. Да и на завтрак воскресным днем неплохо ее подать к кофе. Фасоль и мясо достаточно сытное сочетание, поэтому подача: 2-3 шайбочки на человека. Хранить в пленке или под крышкой в холодильнике. В пост готовим без мяса, тоже будет вкусно.
30 мин
Лаваш Оливковая закуска на лаваше
Рецепт приготовления очень необычных канапе, основой которых служит не традиционный крекер, а свежий лаваш.
20 мин
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю