Кофе по-венски

Бжицкая Ксюша

автор Бжицкая Ксюша

8 отзывов
Рецепт кофе по-венски
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 280 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Кофе натуральный 3 ст.л.
  • Сливки 20% 60 мл
  • Сливки 33% 60 мл
  • Шоколад черный 20 г
  • Сахар коричневый по вкусу
  • Шоколад черный для декора

Как приготовить

  1. Кофе в зернах смолоть в кофемолке. Выбрать мелкий помол - так кофе будет гуще и насыщеннее.

  2. Свежесмолотый кофе залить холодной водой, пропорции 3 ч. л на 200 мл воды. Довести напиток до кипения, но как только пенка будет подходить, тут же убрать с плиты.

    кофе по-венски
  3. Горький шоколад натереть на мелкой терке.

    кофе по-венски
  4. Сливки 20% нагреть. Готовый кофе разлить по чашкам, добавить теплые сливки.

    кофе по-венски
  5. Подготовить шоколадный декор - аккуратно извлечь из формы. В данном рецепте используется уже готовый декор, но его можно смело приготовить и самим: растопить шоколад на водяной бане и разлить в силиконовые формочки.

    кофе по-венски
  6. Готовый кофе украсить огромной "шапкой" взбитых сливок 33%, посыпать тертым шоколадом, декорировать и немедленно подавать. Сахар по вкусу.

    кофе по-венски
  7. Рецепт "Кофе по-венски" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    кофе по-венски

Комментарии к рецепту

4 / 5
mavrina_91
mavrina_91

Я еще не делал кофе по-венски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

urretti1972
urretti1972

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кофе по-венски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

iserenden1995
iserenden1995

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ingomes
ingomes

кофе с амаретто тоже интересный вариант.

krasnorutskaya_85
krasnorutskaya_85

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

alla77
alla77

Сегодня буду готовить!

lara
lara

У меня кофе по-венски прямо как на картинке!
получилось шикарно, Бжицкая спасибо за рецептик!!!

cofrallon1971
cofrallon1971

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кофе по-венски.
Бжицкая, спасибо!!!

Рецепт Кофе с глинтвейном
Кофе Кофе с глинтвейном

кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; вино красное; апельсин; лимон; яблоко; мускатный орех; корица; кардамон; гвоздика; сахар тростниковый...

15 мин

Рецепт Кофе по-ирландски
Кофе Кофе по-ирландски

Сливки 1/4 стак.; Ирландский виски 1/2 стак.; Сахар 1/4 стак.; Крепкий кофе 4 стак....

20 мин

Рецепт Кофе с мороженым
Кофе Кофе с мороженым

Кофе с мороженым - простой и невероятно вкусный напиток, который можно приготовить за несколько минут.

15 мин

Рецепт Кофе по-турецки
Кофе Кофе по-турецки

Как известно, автор Трех мушкетеров являлся большим гурманом и сам любил готовить. В своем рассказе Кавказ Александра Дюма советует: Cделайте кофе по-турецки. Это гораздо проще и, по моему мнению, лучше всего и тщательно описывает его приготовление, прочитав которого много лет назад мои мама с папой попробовали и так понравился, что с тех пор всегда так и готовят. Пробуйте, может и вам придет по вкусу кофе по-дюмовски, как его называет моя мама. Я решила оставить описание так, как его и поведает великий француз.

5 мин